帶你去參觀法國(guó)白馬酒莊

2017-05-31 16:58:45 來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

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摘要

白馬酒莊是法國(guó)波爾多右岸的一級(jí)A等特級(jí)酒莊，也是近年來(lái)世人常稱的波爾多八大名莊之一。白馬酒莊建莊的地區(qū)土壤多為碎石、砂石及黏土；下磐則是含鐵質(zhì)極高的巖層。

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羅婷

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白馬酒莊是法國(guó)波爾多右岸的一級(jí)A等特級(jí)酒莊，也是近年來(lái)世人常稱的波爾多八大名莊之一。白馬酒莊建莊的地區(qū)土壤多為碎石、砂石及黏土；下磐則是含鐵質(zhì)極高的巖層。獨(dú)特的地理位置、泥土濕度和較低的溫度，孕育了特別適宜于釀造葡萄酒的品麗珠。不同于傳統(tǒng)的波爾多地區(qū)傳統(tǒng)的以赤霞珠作為釀造葡萄酒的主要品種，白馬酒莊率先選用麗珠作為釀造葡萄酒主要的原料，她特有的濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味使得白馬酒莊釀造的葡萄酒口感較為舒爽，口感飽滿濃厚。此外，再輔以一定比例的美樂(lè)，使得口感更為舒爽宜人。白馬酒莊從建立之初開始，經(jīng)過(guò)不斷的沉淀，摸索釀造技藝、選用葡萄的品種和含量，經(jīng)過(guò)不斷的失敗和挫折才能成就今天的家喻戶曉。它的歷史文化的發(fā)展是值得每一個(gè)酒莊學(xué)習(xí)的。