拉菲尚品波爾多2009年產(chǎn)地位于具有得天獨(dú)厚的氣候條件道德波爾多。波爾多的海洋性溫帶氣候非常適葡萄的生長(zhǎng)，這里所生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)越，非常適合用來(lái)釀造葡萄酒。波多爾生產(chǎn)的葡萄以紅葡萄為主，這種葡萄的口感很順滑，帶有芬芳的酒香讓人喝完之后回味無(wú)窮，禁不住的想起這種酒背后所蘊(yùn)藏的釀酒師獨(dú)特的工藝及大自然神奇的力量。
拉菲尚品波爾多2009年的釀造過(guò)程需要很多功夫。首先，你需要從果園里剛剛摘下來(lái)的葡萄里挑選出精致的葡萄，然后把它們裝到一個(gè)釀酒桶里進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)15到20天的發(fā)酵。發(fā)酵完之后，把葡萄汁和果渣分開(kāi)，萃取出葡萄酒。隨后將果渣進(jìn)行壓榨，從而壓榨出葡萄酒然后進(jìn)行第二次的發(fā)酵。最后不斷地進(jìn)行嘗酒，反復(fù)的加工得到最終的葡萄酒。整一個(gè)流程下來(lái)需要花費(fèi)大概兩年的時(shí)間，時(shí)間成本是很高的。但是正是這種精心的釀造過(guò)程，才能釀造出品質(zhì)極高的拉菲尚品波爾多2009年。
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