對(duì)于很多紅酒愛(ài)好者和收藏家來(lái)說(shuō)，1982年的拉菲紅酒無(wú)疑是他們心目中的寵兒。拉菲酒莊每一年都出產(chǎn)那么多優(yōu)質(zhì)的紅酒，為什么就1982年份的受到大家的偏愛(ài)呢?它又有著怎樣的優(yōu)勢(shì)呢?下面為大家一一道來(lái)。
在眾多名酒莊看來(lái)，年份起著非常關(guān)鍵的作用。葡萄酒的年份指的是采收釀造葡萄酒所選擇葡萄的年份。1982年的拉菲這么出名的主要原因有二：
一、關(guān)鍵因素：氣候。一般來(lái)說(shuō)，同一酒莊使用同一品種的葡萄所釀造的葡萄酒會(huì)隨著氣候的不同而有著不同的風(fēng)味。1982年的夏季，法國(guó)波爾多酒莊炎熱卻不干燥的天氣促使葡萄提早進(jìn)入成熟期，而到快要采摘時(shí)，又恰恰陽(yáng)光燦爛，對(duì)葡萄來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是十分完美的成長(zhǎng)氣候。
二、次要因素：品酒大師的超高評(píng)分。在1982年的拉菲紅酒還沒(méi)出桶之前，品酒大師帕克便用他一生的名譽(yù)作為保證，宣稱1982年為釀造紅酒的“世紀(jì)年份”。由于該酒風(fēng)味濃郁，復(fù)雜中帶著一絲優(yōu)雅，口感醇厚，單寧順滑強(qiáng)勁，香氣怡人，帕克給182年拉菲打了100分的滿分評(píng)價(jià)。
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