拉菲柴爾德葡萄酒的保質(zhì)期是多長？你知道嗎？

2017-05-02 16:03:10 來源：葡萄酒網(wǎng)

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摘要

眾所周知所有的商品都會有保質(zhì)期，而一旦過了這個保質(zhì)期限就不能再食用，否則會造成難以預(yù)料的后果。但是拉菲比較例外是不講保質(zhì)期的，其實(shí)不光拉菲，所有的紅酒都不講保質(zhì)期，紅酒更應(yīng)該談“適飲期”。

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羅婷

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眾所周知所有的商品都會有保質(zhì)期，而一旦過了這個保質(zhì)期限就不能再食用，否則會造成難以預(yù)料的后果。但是拉菲比較例外是不講保質(zhì)期的，其實(shí)不光拉菲，所有的紅酒都不講保質(zhì)期，紅酒更應(yīng)該談“適飲期”。所以哪怕是再好的紅酒一旦過了這個適飲期，酒質(zhì)就會走向衰退，但也并不是不能喝，只不過口感沒那么好罷了。

如果真要有個保存期限的話，我希望是一萬年。比如像82年的拉菲，對得起時間的洗禮，經(jīng)久不衰，越放越香。不然也不會這么貴，這么具有收藏價值了。不過比起談?wù)摾撇駹柕缕咸丫频谋Ｙ|(zhì)期,我覺得更應(yīng)該知道如何保存葡萄酒。只有會適當(dāng)保存，才能提高紅酒的適飲期。保存紅酒最好酒窖溫度要穩(wěn)定在11℃，70%左右的濕度，窖中最好不要有任何光線，因?yàn)楣饩€容易造成酒變質(zhì)，保持通風(fēng)，防止霉味太重，還有擺置的方式習(xí)慣一定要平放。

總結(jié)過來就是紅酒沒有保質(zhì)期，只有最佳“適飲期”，與其在意它的保質(zhì)期，還不如知道如何更好的保存。