拉菲紅酒聞名于世，但其實(shí)拉菲紅酒并不是單一的一種種類，而是可以根據(jù)葡萄的種類區(qū)分很多種，其中梅洛在這當(dāng)中就扮演著很重要的部分。梅洛是一種紅葡萄品種，由于技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在梅洛已經(jīng)在全世界范圍都很普及了。在種植面積上十分普遍，能與之媲美的只有赤霞珠。
有的時(shí)候梅洛會(huì)和赤霞珠搭配在一起釀造紅酒，而且在如今這一搭配在世界上十分的流行，在很多的地區(qū)都會(huì)使用這個(gè)搭配。梅洛早熟的特性及豐富的果味能很好地補(bǔ)充赤霞珠的特性。而且在氣候不好的時(shí)候，梅洛也能有很好的適應(yīng)能力。所以和赤霞珠相比，梅洛能早一個(gè)星期成熟，梅洛葡萄樹的生命力沒有赤霞珠的旺盛，梅洛與赤霞珠有一點(diǎn)是比較一致的，就是采摘 時(shí)間，如果采摘時(shí)間太晚，就會(huì)導(dǎo)致葡萄比較酸。其實(shí)梅洛所釀造出來的葡萄酒有著最出色的特別是干紅葡萄酒
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