
拉菲紅酒是我們很熟悉的進口紅酒之一,而且價格不菲,對于中國人普通老百姓來說甚至是一件奢侈品,其中不同年份,更是有著巨大的差異。比如 1992 年拉菲古堡葡萄酒現(xiàn)在在市場的價格大概為1 萬元,但是比他早10年而已的 1982 年拉菲古堡葡萄酒卻能到達 10 萬元左右。
明明是同一酒莊相同葡萄園,而且10年的釀造和陳釀工藝都是相差不大的,為什么價格差別那么大呢?
葡萄酒的價格還有什么因素可以影響呢?
首先我們要知道葡萄酒所說的年份其實很大一部分是關(guān)于氣候。不同的年份,有不同的氣候,然后就會影響葡萄的生長有直接的影響,影響葡萄的的含糖率還有葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。例如光照越長,葡萄的含糖量越高,香氣濃郁度越高。
所以在好的年份,其光照強度大、成熟期降雨量低及天氣溫暖,能讓葡萄果實中有益的物質(zhì)含量升高,使得葡萄酒在口感方面有很大的區(qū)別。