4月24日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《2017年3月未予準(zhǔn)入的食品化妝品信息》，其中7批次、19.127噸進(jìn)口葡萄酒在入境檢測時發(fā)現(xiàn)不合格被銷毀或退貨。不合格產(chǎn)品主要來自日本、法國、吉爾吉斯斯坦、匈牙利、西班牙。

鄭重說明:本表所列進(jìn)口不合格進(jìn)口葡萄酒信息僅指所列批次酒類。表中所列批次進(jìn)口葡萄酒問題是入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時發(fā)現(xiàn)的，都已依法做退貨或銷毀處理。這些不合格批次的進(jìn)口葡萄酒未在國內(nèi)市場銷售。

據(jù)了解，葡萄酒中銅超標(biāo)會影響酒的穩(wěn)定性，加快葡萄酒氧化，使之產(chǎn)生混濁沉淀。銅作為一種微量元素，正常情況下對人體是有益的，但過量攝入可能引發(fā)銅中毒，導(dǎo)致神經(jīng)損傷。葡萄酒中銅的來源主要有三種情況。一是吸收土壤中的銅；二是葡萄酒釀造、過濾等生產(chǎn)過程中與金屬容器工具接觸，也可使葡萄酒中的金屬物質(zhì)銅、鐵含量增加；三是葡萄采摘前噴灑農(nóng)藥過多，就會使葡萄果實(shí)表皮附上銅離子較多，使發(fā)酵后的葡萄酒含銅量升高。

另外，干浸出物是葡萄酒里不揮發(fā)性物質(zhì)的總和(糖除外)，是體現(xiàn)酒質(zhì)的重要標(biāo)志之一，這一指標(biāo)過低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳，其含量不足導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)量不合格。干浸出物不合格的原因有很多，其中可能涉及葡萄成熟度問題、葡萄酒的釀造過程、或者還可能有摻假嫌疑，這些因素都會成為葡萄酒干浸出物被檢不合格的原因，從而影響葡萄酒的質(zhì)量。

對此，筆者提醒廣大消費(fèi)者，購買進(jìn)口葡萄酒需三看:一看營業(yè)執(zhí)照，從正規(guī)商家選購放心酒；二看中文標(biāo)簽，按照我國規(guī)定，所有進(jìn)口葡萄酒均須加貼中文標(biāo)簽；三看衛(wèi)生證書，每一批正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒均要提供檢驗(yàn)檢疫部門出具的衛(wèi)生證書，消費(fèi)者在購買時可向商家索取查看。