奔富紅酒是澳洲最出名的葡萄酒，在中國也深受中國消費(fèi)者的喜愛，奔富旗下酒款眾多，奔富bin系列在中國最為常見，那在存放保存方面，奔富什么紅酒可以存放保存？奔富紅酒能存放多少年呢？今天葡萄酒網(wǎng)小編來告訴你！

奔富幾乎全部紅酒都具有存放的潛能，存放保存潛力極佳，在10-20年區(qū)間，但奔富紅酒在存放保存方面需要謹(jǐn)慎，要注意以下5點(diǎn)，不然你的葡萄酒會有“生命危險”。

（1）避免溫度過高或過低

奔富紅酒的理想儲存溫度是7.2-18.3℃，12.8℃被認(rèn)為是最理想的溫度。溫度過高會導(dǎo)致葡萄酒加快氧化，其香氣和風(fēng)味都會變淡，品質(zhì)大受影響；溫度過低也會導(dǎo)致軟木塞干燥裂開，同樣會導(dǎo)致葡萄酒氧化。

（2）保持溫度恒定

溫度起伏不穩(wěn)定會導(dǎo)致紅酒發(fā)生熱脹冷縮，導(dǎo)致軟木塞的密封性降低，從而引起酒液滲流，因此在存放保存過程中需要保持溫度恒定。

（3）避免光線照射

紫外線會讓紅酒過早成熟，加速紅酒的氧化，降低紅酒質(zhì)量。所以，在保存紅酒過程中需要避免光線照射。

（4）水平放置

紅酒水平放置可以使紅酒酒液始終與軟木塞進(jìn)行接觸，進(jìn)而避免了木塞干燥所引起的氧化現(xiàn)象。

（5）避免濕度過高或過低

紅酒的最佳儲藏濕度為60-80%區(qū)間。濕度過高會導(dǎo)致霉菌的滋生，造成微生物病害，從而會影響葡萄酒的品質(zhì)；濕度過低也會造成軟木塞干裂，使得瓶壁與木塞之間空隙增大，增加紅酒氧化的風(fēng)險。

奔富葡萄酒全系列

在國內(nèi)常見的精品紅酒：

1. 非“BIN”系列

BINWINES系列只選用優(yōu)秀葡萄園中品質(zhì)最佳的葡萄果實(shí)，釀造獨(dú)具奔富風(fēng)格的酒。從入門級到進(jìn)階級，性價比普遍較高。

除了Bin Wines外，

常見的還有：

托馬斯海藍(lán)（Thomas Hyland）系列

寇蘭山（Koonunga Hill）系列

奔富洛神山莊（RAWSON'S RETREAT）

這些都是奔富入門基礎(chǔ)的酒款。

當(dāng)然，還有其他非“Bin"系列的，

如MAX’S麥克斯系列，

St' Henri圣亨利，

RWT等。

① 奔富私人酒窖

設(shè)拉子Shiraz、赤霞珠Cabenet混釀，在澳大利亞餐酒當(dāng)中，這是比較罕見的葡萄組合。

明亮的深紅色酒體，有成熟的漿果香和黑色香料的辛香，橡木味不太明顯，果味較為突出，中度的酒體，酒質(zhì)清新怡人，柔和的單寧使?jié){果味和酒香比較平衡，口感圓潤，余味悠長。

② 奔富寇蘭山

適中的深紅色澤，紅醋栗是赤霞珠特有的夏令水果的的芳香，與設(shè)拉子的迷人辛香交織融合而成。中度酒體，口味適中略帶水果香甜，十分平衡。

③ 奔富MAX'S

深紅色酒體，有八角、茴香、無花果和可樂的味道，其后散發(fā)紅甘草和大黃的氣息。酒體飽滿，酒精度14.5%vol，細(xì)膩的單寧與美妙的橡木很好的結(jié)合，入口平衡。

2. “BIN”系列

① BIN 2

設(shè)拉子Shiraz、慕合懷特Mourvedre混釀，在澳大利亞餐酒當(dāng)中，這是比較罕見的葡萄組合。同時，這也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。慕合懷特葡萄色澤深紫紅，有強(qiáng)烈的普羅旺斯甘草香味，單寧結(jié)實(shí)，在淡化設(shè)拉子豐腴的素質(zhì)時，增加整體的復(fù)雜性與堅(jiān)實(shí)感。

富現(xiàn)代風(fēng)格的bin2系列葡萄來自氣候暖和的巴羅薩谷，熟化時采用舊橡木桶，融合慕合懷特的辛辣與設(shè)拉子的豐腴素質(zhì)，酒體厚度中等，口感柔潤。

② BIN 8

Shiraz、Cabernet Sauvignon混釀，多產(chǎn)區(qū)混釀。雖然Penfolds Bin系列的命名一向依據(jù)酒莊窖號而定，Bin 8卻是因?yàn)樗谑旎瘯r用的橡木桶來自 Bin 128 、 Bin 28 及 Bin 389系列，而以其共同的數(shù)字“8”來命名。適合早期飲用。

③ BIN 9

CabernetSauvignon，跨產(chǎn)區(qū)混釀。這是2012年才誕生的一款酒，是奔富的一個新嘗試，Bin 9使用的葡萄都來自奔富近年來投資的南澳各個葡萄園，其中相當(dāng)大一部分產(chǎn)自邁拉侖谷的古老土壤。

④ BIN 28 Kalimna Shiraz

Shiraz，它的名字取自于奔富在 1945年于巴羅莎谷購買的卡琳娜葡萄園。實(shí)際上它也是跨產(chǎn)區(qū)跨葡萄園的混釀。Bin 28 是澳大利亞溫暖產(chǎn)區(qū)設(shè)拉子的典范，成熟果香，口感豐厚結(jié)實(shí)。具有較高的性價比。可以早飲，也可陳年幾年。

⑤ BIN 128

Shiraz，產(chǎn)自Coonawarra產(chǎn)區(qū)，BIN 128是一款反映了南澳庫納瓦拉地區(qū)風(fēng)土條件的一款酒，展現(xiàn)的是設(shè)拉子在相對涼爽氣候成長所持有的特色。同樣是一支性價比高的BIN，可以早飲，也可以陳年一段時間。

⑥ BIN 138

設(shè)拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合懷特混釀。所用葡萄均來自巴羅薩谷，只采用低產(chǎn)老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化，灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河風(fēng)格，可以一試。

⑦ BIN 389

赤霞珠Cabernet Sauvignon、設(shè)拉子Shiraz跨產(chǎn)區(qū)混釀。Bin 389 是葛蘭許原創(chuàng)人 Max Schubert 的另一佳作。

由于酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為“窮人的葛蘭許”或“小葛蘭許”。極具性價比，集合了赤霞珠的清晰結(jié)構(gòu)及設(shè)拉子的豐厚口感，最好先陳年10年再飲用，有些好年份甚至可放二三十年。

⑧ BIN 407

赤霞珠Cabernet Sauvignon，多產(chǎn)區(qū)混釀。雖說407 的靈感來自 Bin 707，但它可比707親民多了。它不僅展現(xiàn)了赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)味，充滿果味，飽滿豐富，而且結(jié)構(gòu)清晰，極具層次感。最好陳年8-10年后飲用。

奔富的Luxury Wines

每款風(fēng)格都與眾不同，但又同樣深具辨識度，并具備因年份變化不同所增添的一絲復(fù)雜度。

⑨ Bin 707

赤霞珠Cabernet Sauvignon，跨地區(qū)混釀。Bin 707可以說是葛蘭許的赤霞珠版本，是奔富最出名的酒款之一，價格也理所當(dāng)然的不便宜。果味濃郁集中，在新桶中完成發(fā)酵和熟化。

在 1970 年到1975 年期間因果實(shí)用于其它葡萄酒的制造而停產(chǎn)過，在1981 年、1995年、2000 年、2003年和 2011 年也因當(dāng)時的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達(dá)不到要求而停產(chǎn)。擁有極佳陳年潛力，最好喝陳年15-20年的，絕對像上等波爾多。

⑩ RWT Shiraz（Bin 798）

設(shè)拉子，巴羅薩谷，在法國橡木桶中陳釀。與風(fēng)格強(qiáng)勁自信的葛蘭許不同，RWT屬于豐腴肉感的風(fēng)格。RWT選取果實(shí)的重點(diǎn)在于芳香和細(xì)密質(zhì)地，而非過度濃郁強(qiáng)勁的風(fēng)味。

實(shí)際上，它是非常歐洲風(fēng)格的西拉，這與其他巴羅薩谷的設(shè)拉子都很不同，質(zhì)感非常細(xì)密光滑，這是一款從另一個角度詮釋了頂級巴羅莎谷設(shè)拉子獨(dú)特風(fēng)味的酒。2014年新版的RWT也叫bin 798。

? St Henri

設(shè)拉子，跨產(chǎn)區(qū)混釀，圣亨利是與葛蘭許同級別但風(fēng)格大相徑庭的一款酒。與眾多設(shè)拉子不同的是，它沒有接受過任何新橡木桶陳釀，它的陳年容器是1460 升的古老的巨型舊橡木桶。這種橡木桶為酒體增添了獨(dú)有的礦物質(zhì)風(fēng)味。

有些年份也許會混入少量赤霞珠，以用來提升酒體結(jié)構(gòu)。具有很強(qiáng)的陳年能力。

奔富的旗艦系列ICONWINES

葛蘭許和雅塔娜兩款酒是奔富的標(biāo)志，是奔富釀酒水平的巔峰表現(xiàn)。

? BIN 155 Yattarna Chardonnay

雅塔娜98年上市，1995是最早的年份。在澳大利亞土著語中，“雅塔娜”的意思是一步一步達(dá)到目標(biāo)。

在葛蘭許之后，奔富的釀酒師們致力于釀造一款可與之媲美的白葡萄酒，于是雅塔娜就此誕生，這是一款跨產(chǎn)區(qū)，且都是涼爽地區(qū)的霞多麗。適合陳年發(fā)展，但在年輕時飲用也非常迷人。

? BIN 95 GRANGE

鼎鼎大名的葛蘭許，BIN95，澳大利亞頂級佳釀之一，甚至享有澳大利亞酒王的贊譽(yù)，是世界公認(rèn)的品質(zhì)最為穩(wěn)定的葡萄酒之一。

多數(shù)年份主要采用設(shè)拉子，加入少量赤霞珠（通常少于8%），也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。具有極強(qiáng)的陳年能力，有些年份的葛蘭許甚至能陳年五六十年。相比同級的法國名莊，可以說性價比非常高。

? BIN170

酒中貴族－奔富bin170 shiraz，產(chǎn)自南澳Barossa Valley Kailimna Vineyard Block 3C，是奔富酒莊170周年的紀(jì)念版紅酒，置于木盒中，可以說是億萬富翁喝的美酒。

除了上述的珍藏系列，奔富旗下還有特色BIN和加強(qiáng)酒等系列。特色BIN只有兩款，BIN620和BIN60A，只在絕佳年份出產(chǎn)，每款都只出了兩個年份。當(dāng)然了還有一款最最最昂貴的奔富安瓿紅酒。

奔富葡萄酒價格

要想知道奔富葡萄酒價格, 先來了解奔富酒莊。奔富（Penfolds） 是澳大利亞最著名，并且是最大的釀酒廠之一，被視為是澳大利亞紅葡萄酒的象征，更是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)貴族。 在澳大利亞，這是沒有人不知道的品牌。這個位于南澳巴羅薩產(chǎn)區(qū)的奔富酒莊，在巴羅薩谷擁有大約618公頃的園地，用來提供上好的葡萄原料來釀酒。巴羅薩谷因?yàn)槠湎鄬^低的降雨量而聞名。因此，這里的葡萄園都采用單線籬架來培植葡萄，以彌補(bǔ)干旱環(huán)境帶來的低降雨量。氣候穩(wěn)定和炎熱的夏天使這里的葡萄酒具有深色色調(diào)，改變了水果的香氣和良好的復(fù)古能力，主要種植西拉和赤霞珠葡萄。

如此精心培育，到底奔富葡萄酒價格如何？其實(shí)這個澳大利亞第一大酒莊旗下包括產(chǎn)品包括低端和高端系列。其中奔富葛蘭許是最頂級系列，也是澳洲酒王。價格從100多人民幣的洛神系列到4000多人民幣的酒王格蘭許。市場上比較常見的B128價格在300人民幣左右，B389價格在600多人民幣。

奔富葡萄酒怎么樣

奔富酒莊旗下有眾多系列葡萄酒，奔富有數(shù)不勝數(shù)的酒款。從入門級到進(jìn)階級均含有，比較常見的事奔富bin系列、蔻蘭山系列、奔富洛神系列以及托馬斯海藍(lán)系列。還有奔富極佳代表性的旗艦與奢華葡萄酒系列，奔富“酒王”葛蘭許就是該系列的葡萄酒。

奔富蔻蘭山和奔富洛神山莊這兩系列都是奔富酒莊的入門級，屬于奔富酒莊低端的產(chǎn)品，但風(fēng)味毫不遜色。奔富蔻蘭山和奔富洛神山莊系列葡萄酒都均是使用多種葡萄品種混釀而成的。這兩款葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)精致而平衡，單寧圓潤，呈現(xiàn)深沉的石榴紅色澤，令其回味頗為雋永。

奔富bin系列葡萄酒是奔富酒莊的中堅(jiān)力量，價格低于幾十元，高至上千上萬元一瓶，包含了奔富酒莊最實(shí)惠與最昂貴的葡萄酒，還曾獲得多項(xiàng)國際大獎。其中Bin8是采用多種葡萄混釀而成的成國，被大家稱為“窮人喝的Grange”，品質(zhì)可見一斑。Bin407則為“窮人喝的Bin707”，是采用100%的赤霞珠釀制的。Bin138和RWT一樣是三種葡萄共混而得。澳洲bin系列葡萄酒喝起來感覺柔和，平衡好，會不知不覺上口。

托馬斯海藍(lán)系列的誕生是為了紀(jì)念奔富醫(yī)生的女婿托馬斯對酒莊的貢獻(xiàn)。在奔富創(chuàng)始人英國醫(yī)生去世后，他的女婿托馬斯在1895年正式接管酒莊生意。在托馬斯的管理下，奔富酒莊在1896年成為南澳葡萄酒總產(chǎn)值的30%。該系列葡萄酒酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊致，是款不錯的葡萄酒。