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        拉菲紅酒系列——杜哈米隆古堡

        2017-04-21 15:50:27 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        說起拉菲,人們可能只知拉菲古堡而對杜哈米隆古堡知之甚少。其實杜哈米隆古堡也是拉菲集團旗下的佳釀。如今杜哈米隆古堡與拉菲古堡一樣,同屬于羅斯柴爾德家族管理。

        來源

        葡萄酒網(wǎng)
        羅婷

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        說起拉菲,人們可能只知拉菲古堡而對杜哈米隆古堡知之甚少。其實杜哈米隆古堡也是拉菲集團旗下的佳釀。如今杜哈米隆古堡與拉菲古堡一樣,同屬于羅斯柴爾德家族管理。

        杜哈米隆古堡位于法國波多爾波雅克產(chǎn)區(qū),是1855年梅多克分級中波雅克地區(qū)唯一一個四級酒莊,但是這對它所產(chǎn)出的葡萄酒的品質(zhì)沒有絲毫影響。

        杜哈米隆古堡種植的葡萄品種主要為赤霞珠和梅洛,園內(nèi)土質(zhì)為混雜著風化的細沙粒,底土為第三紀白堊土。在葡萄酒的釀造過程中,大多工作都是手工完成的,包括葡萄的采收和釀造。

        杜哈米隆古堡產(chǎn)出的葡萄酒其實有三款,分別是杜哈米隆古堡、杜哈磨坊和米隆男爵。

        一、杜哈米隆古堡

        這款酒是波雅克產(chǎn)區(qū)最具代表性的作品,單寧柔順,高雅而又含蓄。對于該酒最經(jīng)典的的描述為:“口感緊密扎實,美麗的顏色,有著突出的酒香。”

        二、杜哈磨坊

        它是杜哈米隆古堡的副牌酒,因此與正牌酒的口味相近,但陳年能力稍遜。帶著特有的紅色水果香氣,單寧圓潤,口感柔和。

        三、米隆男爵

        這款酒與正牌酒具有一些共同的特點,但因其酒體結構較為輕簡,且陳釀時間較短,所用的葡萄年齡低于平均年齡,因此更適宜在酒齡較短時飲用。

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