品嘗過都夏美隆葡萄酒的人或許會納悶,為何它的酒性與拉菲如此相似,都是如此溫婉。因此也會有人質(zhì)疑它,甚至會認為它是“冒牌拉菲”。其實不然,都夏美隆確實是真真切切的正牌酒,它與拉菲葡萄酒的關(guān)系也十分緊密。
都夏美隆莊園,位于波爾多波亞克村,是波亞克唯一一個四級酒莊。與拉菲一樣,同屬于羅斯柴爾德家族管理。它與拉菲莊園相鄰,十八世紀起便以其優(yōu)秀的酒質(zhì)成功進入拉菲堡“副牌酒”的行列。
都夏美隆葡萄酒酒性雖然與拉菲葡萄酒十分相似,但它卻依舊保持著自身出眾但保守的特性,以及飽和的美麗的石榴紅色澤。都夏美隆莊園的葡萄酒主要由赤霞珠和美樂一同調(diào)配而成,極具波亞克特色,淺酌一口,溫和甜美的水果香味讓人神清氣爽,余韻里透著甘美,讓人回味無窮。
因為都夏美隆莊園與拉菲莊園,因而從1962年起便由同一技術(shù)小組管理,種植的葡萄品種大多為赤霞珠。兩個莊園的栽培技術(shù)也完全相同,采栽、釀造工序也在嚴格的監(jiān)管下,因而使都夏美隆葡萄酒與拉菲葡萄酒一樣,都保持的頂級的品質(zhì)。
