《wine industry news》近日消息，洛杉磯的Alton葡萄酒學(xué)院發(fā)布了世界上第一套葡萄酒“整體”評分體系，作為一個由葡萄酒酒評家和教育家組成的非盈利性機構(gòu)，Alton葡萄酒學(xué)院充分利用了自己正在申請專利的技術(shù)和算法，對和高品質(zhì)葡萄酒相關(guān)的方方面面，進(jìn)行全面而基礎(chǔ)的評估。這套名叫Alton MC Ratings的評分體系是從6個方面來構(gòu)建的：Taste（口感），Terroir（風(fēng)土），Viticulture（葡萄種植），Vinification（釀造），Vintage（年份），Value（性價比），簡稱2T4V體系。通過這套體系，每瓶葡萄酒都可以接受一場史無前例的整體評估。

學(xué)院的創(chuàng)始人和主席Alton Fan說，目前主流的葡萄酒評分體系或者評價方法論，僅僅基于口感，而且還是主觀的，并且可能誤導(dǎo)消費者選擇。而申請了專利的Alton MC Ratings評分體系，才能對葡萄酒進(jìn)行全面評估，一瓶葡萄酒的真實信息和元素只有通過2T4V體系呈現(xiàn)，口感只是其中一點而已。該體系的每個子項都有對應(yīng)的分?jǐn)?shù)指數(shù)，最終也會有一個Alton的得分，而且是百分制。以下是一個對2003年份，波爾多“右岸拉菲”帕菲酒莊的評估案例：

Wine: Chateaux Pavie, 2003, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe

Taste（口感）: 95 Points

Terroir（風(fēng)土）: 95 Points

Viticulture（葡萄種植）: 90 Points

Vinification（釀造）: 95 Points

Vintage（年份）: 81 Points

Value（性價比）: 80 Points

The final score of the above wine is Alton 91 Points（最終得分91分）

雖然帕菲最終得到了91分，但是其它6個方面不僅非常重要，同時它們可以從各個細(xì)節(jié)上幫助大家認(rèn)識這款酒，尤其是性價比。比如一款Chateau Petrus 1990（1990年份的柏翠酒王），以及一款Cayuse Armada Vineyard Syrah Walla Walla 2005）。兩款都被著名酒評家羅伯特帕克評為100分，但是前者的零售價是4800美元，后者僅為200美元，24倍的差距一定會讓消費者糊涂，而Alton體系就會解釋為什么兩款酒的評分一致，而價格卻存在如此大的差異。

而且Alton還是諸多葡萄酒評分體系中，唯一會向消費者指出該瓶葡萄酒的瑕疵的，而其它的體系則基本只會說好話。所以Alton體系對于消費者更加公正和值得信賴。

Alton學(xué)院自認(rèn)為，這套體系對于酒評家，培訓(xùn)老師，侍酒師，釀酒師，酒商，零售商，行業(yè)記者，作家，政府機構(gòu)，葡萄酒收臧家，以及愛好者來講，絕對是終極的評估工具。