2016年的波爾多，具備了偉大年份所必需的各種要素。

井然有序的開花期始于良好的授粉；干燥少雨且陽光充裕的夏季與均衡有條的轉(zhuǎn)色期；成熟期充沛明亮的光照，伴隨著晝夜巨大的溫差；深秋回暖的印度式夏季，致使每塊土地上每個不同品種都能達(dá)到最佳熟成。豐收季順利展開。

2016年的豐收，連續(xù)的采摘流程始于9月末。一個卓越而偉大的年份正在醞釀，且產(chǎn)量喜人。根據(jù)預(yù)計，2016年份波爾多產(chǎn)量約可達(dá)到5.5億升（更準(zhǔn)確的新數(shù)據(jù)待更新）。

往年波爾多豐收產(chǎn)量數(shù)據(jù)參考：2015年：5.3億升；2014年：5.27億升；2013年：3.84億升。

不同葡萄類型的收成情況

干白葡萄酒

年輕的白葡萄酒芬芳撲鼻，口感活潑，具有層密結(jié)構(gòu)和喜人的清爽。白葡萄品種的采摘自9月5日起，并始于長相思，此后依次為密思卡岱和賽美蓉。

紅葡萄酒

紅葡萄品種的采摘于10月下旬結(jié)束。值得一提的是2016年其異常卓越的品質(zhì)：口感新鮮脆爽，果實富有糖分而不失清新，并飽含濃郁的黑漿果芬芳。葡萄皮厚實并富有甜美的丹寧，葡萄籽極具堅果風(fēng)味。

該年份的首批紅葡萄酒：深邃迷人的酒裙下，蘊藏著高濃度的花青素，以及黑醋栗、桑葚與藍(lán)莓等，黑色漿果的濃郁風(fēng)味。丹寧圓潤，并具有強勁而豐富的口感層次，且余味悠長，極具陳年潛力！

釀造干紅和桃紅的葡萄采摘自9月24日起，從最早成熟的美樂開始。10月12日左右開始，是品麗珠的豐收，最后是赤霞珠的采摘。

半甜和甜白葡萄酒

濃郁、芬芳而清爽。

氣候報告：一個年份，兩種氣候

前六個月，722.4毫米降水量，比往年平均（444.7毫米）增加了62%，830小時日照（平均1017小時），比往年平均（1017小時）減少了18%。

2016年第一季度：溫和而潮濕；

4月：溫度與往年接近，降雨兩較30年平均值降低了25%；

5月：一個多月的月份，歷經(jīng)了幾次暴風(fēng)雨。特別是月末的10天。光照稀少，溫度與往年接近；在葡萄園中：劇烈的冰雹持續(xù)了5月28日-29日的整個周末，對葡萄樹葉和樹枝造成了一定的破壞。受災(zāi)最嚴(yán)重的區(qū)域位于多爾多涅河沿岸，特別是韋雷·格拉夫產(chǎn)區(qū)，大約20%-60%的區(qū)域遭受到了破壞；

6月：光照稀少而多雨，鮮有溫暖的日子；在葡萄園中：開花期從6月初開始。開花迅速而均衡。

七至九月

89.1毫米降水量，比往年平均（190.2毫米）降低了53%；808小時日照，比30年平均（693小時）增加了17%；白天氣溫比往年高出了0.5-2度；

7月：夏季陽光充足，高溫而少有降雨；葡萄園中：7月末果實開始變色成熟；

8月：干燥、溫暖，且光照充足。整個8月只下了2天雨，而往年通常有7個雨天。整月都陽光充沛，較往年日照多了71個小時；葡萄園中：遲來的轉(zhuǎn)色期井然整齊（始于8月10日至8月23日結(jié)束）；

9月：月初13天與8月天氣相似，溫暖干燥而日照充足。兩周干燥后迎來了約30-60毫米的降雨。此后，陽光重回大地，氣溫溫和。葡萄沐浴在陽光與溫和氣溫下成熟。這種完美的氣候條件基奠了一個極具潛力的2016年；葡萄園中：在極佳的健康狀態(tài)和燦爛陽光中迎來豐收；