南澳的菡瑞斯夢維斯干紅葡萄酒的詳細介紹

2016-11-24 14:14:03 來源：信息時報

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菡瑞斯夢維斯干紅葡萄酒產(chǎn)地介紹：

菡瑞斯酒莊（haselgrove）成立于1981年，坐落于澳洲最為著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)南澳省麥嘉倫谷沙灘路。周圍環(huán)繞著10公頃的西拉子、赤霞珠和馬達洛藤的種植農(nóng)場。西拉子和赤霞珠距今已有60多年歷史。該酒莊有一批敬業(yè)種植者和土壤的組合，及白人品酒師和生產(chǎn)葡萄酒優(yōu)秀的團隊，創(chuàng)造出一流的、標志性的和屢獲殊榮的葡萄酒。在過去的5年里，haselgrove被授予2015年度黑馬酒莊，由杰姆斯韓禮德獲得5星評級。

產(chǎn)區(qū)：澳大利亞麥克拉倫谷

葡萄品種：設拉子赤霞珠

年份：2014年

酒精度：14.5%

品酒師點評：

南澳的菡瑞斯夢維斯干紅葡萄酒的詳細介紹

此款酒呈現(xiàn)紫紅色，一開始會有動物皮毛、巧克力、香草、黑加侖、黑色漿果、青椒的味道，慢慢展現(xiàn)出李子和丁香的氣息。此酒香氣不會很澎湃，酒精度控制得很好，中等酸度，酒體中等偏輕，但酸度和酒體讓人感覺舒服，美國橡木桶帶來的單寧略微偏散，14個月的橡木桶熟成帶來了一定的架構(gòu)。是一款香氣不錯，酒精度較高但還能接受的酒，比較適合喜歡高度酒的消費者。醒酒45分鐘，溫度17-18℃，為最佳品酒。

食物搭配：

這酒由于酒精度較高，中等酸度，酒體中等偏輕，能夠搭配大多小炒類，甚至略微辛辣的菜式，如釀虎皮尖椒、尖椒肥腸，鐵板類帶有黑胡椒也不錯。