近日蓬萊市制訂了新的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，以打造精品優(yōu)越酒莊為重點(diǎn)，同時(shí)也會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境和借鑒國(guó)外的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，力求加快推進(jìn)葡萄酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

層次求“高”。編制國(guó)內(nèi)首個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃方案——《蓬萊市葡萄酒莊聚集區(qū)總體規(guī)劃》，構(gòu)建了“一帶三谷”產(chǎn)業(yè)新格局。一帶即濱海葡萄觀光帶，著力建設(shè)濱海風(fēng)情酒莊聚集區(qū)；三谷即南王山谷、平山河谷、丘山山谷，著力打造高端生產(chǎn)型酒莊聚集區(qū)、東方神韻酒莊聚集區(qū)和萬(wàn)國(guó)酒堡聚集區(qū)。目前，全市建成酒莊18個(gè)、在建15個(gè)。

規(guī)模求“精”。酒莊不但在建筑設(shè)計(jì)上凸顯獨(dú)特風(fēng)格，在經(jīng)營(yíng)理念上也不斷深化，從原來(lái)做全系產(chǎn)品，到現(xiàn)在的主攻細(xì)分市場(chǎng)，為企業(yè)收益另辟新徑。比如，蓬萊裕龍酒業(yè)公司，專做酒吧用起泡葡萄酒，占據(jù)了全國(guó)該市場(chǎng)70%的份額，進(jìn)一步鞏固了領(lǐng)先地位。

內(nèi)涵求“深”。注重葡萄酒文化的挖掘與普及,引導(dǎo)和支持企業(yè)改造生產(chǎn)環(huán)境、新上文化項(xiàng)目,推動(dòng)企業(yè)發(fā)展由實(shí)物生產(chǎn)到文化創(chuàng)意的轉(zhuǎn)變。比如，國(guó)賓酒莊注重挖掘八仙文化，開(kāi)發(fā)了“八仙”主題葡萄酒。截至目前,全市70家企業(yè)中,有30%以上建設(shè)了各自的企業(yè)文化展示區(qū)和美酒品鑒區(qū),葡萄酒文化氛圍不斷濃厚。