由于灌溉成本的上升及森林火災風險的增加，炎熱天氣讓澳大利亞葡萄酒種植商頗感焦慮。
澳大利亞葡萄酒研究所(AWRI)稱，今年澳大利亞干旱來的早，春季普遍炎熱，是厄爾尼諾現(xiàn)象最嚴重的一次。這一現(xiàn)象會造成降雨量下降、氣溫上升、極端氣溫變化以及霜凍風險。
AWRI指出，在10月份和11月份，天氣已變得炎熱干燥，這增加了東南部森林火災的風險。一些地區(qū)已發(fā)布防火禁令，往常都在火災發(fā)生高峰期的1月份或2月份，而現(xiàn)在提前到了10月底和11月初。
本月發(fā)布的Ciatti報告指出，目前維多利亞州的用水量成本超過了300美元/兆升。最終的葡萄價格可能還不含額外的一些成本。隨著杏仁種植面積的增加，葡萄園也面臨著用水競爭。
專家警告說，主要河流的水位目前低至2002年-2003年時的水平，這一進入千禧年首個最為干旱的年份。
據(jù)澳大利亞統(tǒng)計局信息，在2012年至2015年期間，澳大利亞葡萄園的用水量增加了約18%。南澳地區(qū)的葡萄園占總用水量的46%，新南威爾士約為32%。
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