日前，中國客家黃酒生產(chǎn)基地奠基儀式在河源陂角村舉行。中國酒業(yè)協(xié)會授予河源市“中國客家黃酒生產(chǎn)基地”牌匾，標志著河源酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入新階段。

中國酒業(yè)協(xié)會副會長王琦在儀式現(xiàn)場告訴記者，中國客家黃酒生產(chǎn)基地項目的建設將奠定河源客家黃酒研發(fā)生產(chǎn)基地在廣東省的龍頭地位，對于振興客家黃酒產(chǎn)業(yè)，打響客家黃酒文化產(chǎn)業(yè)品牌具有深遠的意義。

廣東造“黃酒產(chǎn)業(yè)鏈”

中國客家黃酒生產(chǎn)基地由廣東三友集團投資建設，是推動河源黃酒業(yè)快速發(fā)展的重點項目。

當天，記者看到，修建基地的陂角村位于風景旖旎的埔前河上游，桂山南端余脈，山高林密生態(tài)完整，水質(zhì)達到國家一類地表水標準，沒有污染且水源充足，是進行黃酒生產(chǎn)研發(fā)、開展生態(tài)旅游的優(yōu)質(zhì)場地。

廣東三友集團董事局主席張國權告訴記者：“目前，基地規(guī)劃面積1000多畝，計劃投資20億元，緊緊圍繞‘酒文化’與‘生態(tài)旅游’兩個核心，是集客家黃酒研發(fā)中心、客家黃酒現(xiàn)代化生產(chǎn)基地、大型儲酒倉庫基地、傳統(tǒng)客家黃酒示范基地、客家文化展示、客家酒文化博物館、生態(tài)旅游、休閑度假等為一體的綜合性項目。項目將分三期建設，建成后，產(chǎn)值將超10億元。”

中國客家黃酒生產(chǎn)基地緣何選址河源？張國權認為，河源在發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)上具有得天獨厚的優(yōu)勢。其一，黃酒產(chǎn)業(yè)符合國家和省、市產(chǎn)業(yè)政策，是生態(tài)經(jīng)濟、低碳環(huán)保產(chǎn)業(yè)，而且河源具有比較成熟的客家黃酒產(chǎn)業(yè)基礎，全市規(guī)模以上黃酒產(chǎn)業(yè)就有幾十家；其二，河源有好山好水，特別是有優(yōu)質(zhì)的大桂山脈及萬綠湖水資源，山好水好必釀好酒；其三，作為客家古邑，河源深厚的客家文化將為黃酒產(chǎn)業(yè)注入獨特的文化內(nèi)涵；其四，河源處于珠三角兩小時經(jīng)濟生活圈，交通便利、市場廣闊。

深圳將成客家黃酒“跳板”市場

從上世紀90年代僅幾十萬噸產(chǎn)量，到目前超過200萬噸，近年來，黃酒通過細分市場，正被越來越多的消費者熟知和認可。在當前酒業(yè)調(diào)整大背景下，黃酒產(chǎn)業(yè)似乎更有優(yōu)勢：價格親民，低度養(yǎng)生。在很多黃酒領軍企業(yè)看來，黃酒也進入了一個“前所未有的發(fā)展機遇期”。

據(jù)記者了解，中國客家黃酒生產(chǎn)基地項目規(guī)劃（一期）面積500畝，其中，釀酒基地產(chǎn)量規(guī)劃建設10萬噸，首期2萬噸。這也意味著，未來將有大批量的客家黃酒進入市場。

深圳市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長蔣祖茂認為，深圳是移民城市，五湖四海的人在這里尋找夢想。如果在深圳打響知名度，每年龐大的人口流動將把知名度帶向全國。深圳與河源同屬珠三角城市，有區(qū)位優(yōu)勢，在基地建成投產(chǎn)后，客家黃酒可以通過深圳這個“跳板”市場走向全國。