湘潭的葡萄熟了，吃葡萄不必去遠(yuǎn)方！近段時間，分布在湘潭市郊及各縣（市）區(qū)農(nóng)村的共計１萬余畝葡萄園都熱鬧起來，每天去購買、采摘葡萄的顧客絡(luò)繹不絕，不同品種的葡萄價格從每公斤２０元到４０元不等。

據(jù)湘潭市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，最近１０年來，全市共引進(jìn)民間資本和外來資本４．１８億元，建成１５處葡萄種植基地，總面積１．０６萬畝，建成一個年加工能力６０００噸的葡萄酒加工廠。目前，全市每年可生產(chǎn)鮮食葡萄１．３５萬噸、釀酒葡萄１０５０噸、加工葡萄酒２０００噸。食用葡萄供需基本持平，年創(chuàng)產(chǎn)值２．５４億元，葡萄酒加工年創(chuàng)產(chǎn)值１．１億元。

紅紅火火葡萄園

８月３１日，記者看到，位于岳塘區(qū)荷塘鄉(xiāng)荷塘村的某葡萄園內(nèi)人來人往，熱鬧非凡。入園處１００米長的葡萄走廊上，掛滿或紅或紫的高檔歐亞葡萄（提子），讓人垂涎欲滴；８０多畝葡萄園里，近２０個品種的葡萄令顧客目不暇接。葡萄園負(fù)責(zé)人介紹，這里的葡萄全部采取避雨栽培方式，投產(chǎn)８年來，因得益于良好的葡萄品種、優(yōu)美的園區(qū)環(huán)境，以及緊鄰芙蓉大道的便利交通，年年葡萄不愁銷路。

連日來，緊鄰這家葡萄園的另一家水果專業(yè)合作社種植基地，也是一片忙碌。這里除了４０多畝葡萄園外，還有８０多畝櫻桃、梨子、火龍果、獼猴桃等果園，四季鮮果不斷，也是市民休閑采摘的好去處。合作社負(fù)責(zé)人介紹，葡萄園投產(chǎn)５年了，有２０個優(yōu)質(zhì)品種，全是避雨栽培，產(chǎn)量高質(zhì)量優(yōu)。每到采摘季節(jié)，就得雇請２０多個人幫忙接待顧客。為了保證葡萄品質(zhì)，畝產(chǎn)量都控制在１５００公斤左右，畝產(chǎn)值３萬元左右。

除此之外，雨湖區(qū)響水鄉(xiāng)“星沙”葡萄園、湘潭縣梅林橋鎮(zhèn)“谷塘”葡萄園、湘潭縣河口鎮(zhèn)“河口”葡萄園、湘鄉(xiāng)市東郊鄉(xiāng)“東郊”葡萄園等所有葡萄種植基地，同樣生意紅火，園主們不僅要出動全家老小接待顧客，還得請一定的臨時工當(dāng)幫手。

從無到有的葡萄產(chǎn)業(yè)

湘潭葡萄成規(guī)模栽培始于上世紀(jì)７０年代末８０代初。時任先鋒農(nóng)場（現(xiàn)湘潭先鋒集團(tuán)）場長田丹，畢業(yè)于原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)（現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)）園藝系，是當(dāng)時我市唯一一個葡萄專業(yè)的科班生。他為了發(fā)展我市的葡萄生產(chǎn)，從全國各地引進(jìn)葡萄品種６０多個，在先鋒農(nóng)場三場進(jìn)行試種，從中篩選出５個較好品種進(jìn)行栽培，面積共２５畝。各縣（市）區(qū)農(nóng)戶零散栽培的以巨峰葡萄為主，面積１００畝左右。

湘潭市葡萄產(chǎn)業(yè)真正發(fā)展是在１９９９年，當(dāng)時湘潭三益生態(tài)有限公司租種了原湘潭蔬菜科研所（現(xiàn)湘潭市農(nóng)產(chǎn)品檢測站）１１．５畝耕地，建立葡萄種苗繁育基地。

２００３年，三益公司租用位于雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)花園村的湘潭市原種場１２０畝地開始進(jìn)行葡萄生產(chǎn)。２００６年，針對起源于美洲干燥地區(qū)的歐亞葡萄（提子）只適合北方干燥地方種植，不適宜南方多雨潮濕地方種植的特點，市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物科與三益公司合作，開展歐亞葡萄避雨栽培試驗。結(jié)果表明，避雨栽培不但解決了歐亞葡萄在我市不能栽培的問題，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好，每畝產(chǎn)值可達(dá)到２．５－３萬元。２００７年，我市又開展了葡萄套袋栽培試驗，這樣一來，葡萄果實外觀鮮艷、品質(zhì)提升、農(nóng)藥殘留量進(jìn)一步減少。隨后，以三益公司為平臺，在全市推廣葡萄避雨栽培技術(shù)和葡萄套袋技術(shù)，葡萄種植面積隨之迅速擴(kuò)大，到今年已達(dá)１．０６萬畝，年產(chǎn)值可達(dá)２．５４億元。葡萄種類已經(jīng)由原始低檔品種發(fā)展到高檔紅提，栽培水平由露地栽培發(fā)展到設(shè)施栽培（避雨栽培），葡萄批次由單一品種發(fā)展到早、中、晚熟齊全，栽培技術(shù)由看長勢栽培管理到標(biāo)準(zhǔn)化栽培。

拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展路

葡萄高檔化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培，促進(jìn)了湘潭休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，全市以葡萄采摘為主的休閑農(nóng)業(yè)園有１５家。到葡萄園采摘葡萄，單價２０－４０元／公斤，比市場價高出２－４倍。種植葡萄的高收益，又促進(jìn)了資本投入葡萄產(chǎn)業(yè)，加速了我市葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如，三益公司通過葡萄采摘休閑等有利途徑，從一個名不見經(jīng)傳的小企業(yè)，發(fā)展成了擁有固定資產(chǎn)上千萬元，集葡萄種苗繁育、名貴樹苗繁育、葡萄種植和葡萄酒加工為一體的市級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。另外，湘潭縣梅林橋葡萄園和中路鋪葡萄園都是奔著種植葡萄見效快、收益高而投資建設(shè)的。

與此同時，湘鄉(xiāng)龍泉葡萄酒業(yè)有限公司投資１．２億元，在湘鄉(xiāng)龍洞鎮(zhèn)陳賡故居對面建成了一個葡萄酒加工、鮮食葡萄種植和陳賡生平展于一體的旅游休閑酒莊。設(shè)計年加工葡萄酒６０００噸，目前加工能力為２０００噸。雖然公司在湘鄉(xiāng)市龍洞鎮(zhèn)、山棗鎮(zhèn)，以及甘肅武威、懷化等外省市建有葡萄種植基地，但葡萄酒加工原材料仍存在很大缺口。

市農(nóng)業(yè)局準(zhǔn)備從全國各地引進(jìn)釀酒葡萄品種，盡可能地擴(kuò)大栽培面積，以解決龍泉葡萄酒有限公司生產(chǎn)葡萄酒的原料問題，完善延長我市葡萄產(chǎn)業(yè)鏈。并大力發(fā)展釀酒和鮮食兩用葡萄品種，形成種苗、鮮食、釀酒三維一體的經(jīng)營模式，不斷壯大我市葡萄產(chǎn)業(yè)。