留法“海歸”走進鎮(zhèn)江高校講紅酒文化

2014-06-05 16:12:40 來源：葡萄酒網

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摘要

學生邊學習紅酒知識，邊動手開紅酒、品紅酒的學習模式，在鎮(zhèn)江高校中，屬首次。成老師首先就葡萄酒的歷史、分類，學習葡萄酒的分類、世界葡萄酒產區(qū)等相關理論知識，通過PPT生動形象地認真的給學生講解。

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葡萄酒網

羅婷

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下午，留學法國“海歸”成超走進鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術學校，給近百名酒店管理、旅游管理系學生講紅酒文化知識。學生邊學習紅酒知識，邊動手開紅酒、品紅酒的學習模式，在鎮(zhèn)江高校中，屬首次。

成超，是一名從法國留學歸來的80后“海龜”，現(xiàn)是1982酒莊老板，是鎮(zhèn)江首位擁有全球認證的，由英國葡萄酒及烈酒教育基金頒發(fā)的，WSET(Wine&Spirit Education Trust)品酒師執(zhí)照的專業(yè)人士。成老師首先就葡萄酒的歷史、分類，學習葡萄酒的分類、世界葡萄酒產區(qū)等相關理論知識，通過PPT生動形象地認真的給學生講解。如何開紅酒、品紅酒兩個環(huán)節(jié)無疑是學生們最感興趣的內容。

留法“海歸”走進鎮(zhèn)江高校講紅酒文化