一位做紅酒生意的朋友,如今跨界做農(nóng)村電商。還不是簡單地在這邊掙了錢,在那邊花,而是決定用賣法國紅酒的思路,來賣貴州山旮旯的各色農(nóng)產(chǎn)。

他的隊伍分三大版塊。一塊是做電子商務(wù)的,專門提供與互聯(lián)網(wǎng)、物流、金融支付接駁等技術(shù)問題；一塊是做產(chǎn)品開發(fā)的,專門走村串寨,跟農(nóng)民、協(xié)會及合作社打交道,識別他們的資源和需求；還有一塊,據(jù)說也是最核心的“信息中心”,是專門做“產(chǎn)品說明書”的。

“產(chǎn)品說明書”是我的說法,朋友堅持叫做“產(chǎn)品或產(chǎn)地知識梳理”。他告訴我,全世界上流不上流的人物,津津有味地品嘗、有意無意彰顯身份的法國葡萄酒,其原材料成本折合人民幣,也就是幾塊幾十塊,卻能夠隨便賣個幾百數(shù)千,原因并非信息不對稱導(dǎo)致“暴利”。

朋友說,法國葡萄酒的價值秘密,在于“精細(xì)的知識梳理”。葡萄酒的制造商,精心記錄產(chǎn)地的土壤、水文和氣候特點,不吝嗇介紹某個北向的季風(fēng)如何使酒多了一絲酸澀,以及釀酒師怎樣的性格和工藝造就了與眾不同的獨特口味。因此,當(dāng)有人拿著一支葡萄酒,品評的不僅是色澤和口感,還能準(zhǔn)確報出產(chǎn)自某某莊園,隨口說出葡萄品種、種植園向陽還是背陰,以及“產(chǎn)品說明書”上林林總總的內(nèi)容,自然贏得無數(shù)敬仰的目光。

是的,法國葡萄酒賣的不僅是酒,還賣知識,賣文化。這個思路說起來并不算新鮮。僅在安順,從平壩灰鵝開始,短短幾年間,就陸續(xù)成功申報了10個地理標(biāo)志產(chǎn)品。而地理標(biāo)志的申報和認(rèn)證,其本質(zhì)正是梳理農(nóng)產(chǎn)品的品種和工藝來源及相關(guān)產(chǎn)地知識,并通過專業(yè)人員和權(quán)威部門的比對,確認(rèn)其具有排他的獨特性。

去年做過安順遺傳資源的調(diào)研,碰巧遇到地標(biāo)產(chǎn)品“安順山藥”最大的種植戶何天富,給我留下極為深刻的印象。且不說他領(lǐng)導(dǎo)下的合作社令人驚異的產(chǎn)量和產(chǎn)值,就說他隨手摸出的一把U盤。他在茶館里的桌子上,將這些U盤一字排開,上面貼著只有他看得懂的標(biāo)簽,耐心給我解說:“這個,是種植過程的錄像,這個,是理化檢測報告,這個,是合作社的章程。”

調(diào)研結(jié)束,我被他豐富的產(chǎn)品和產(chǎn)地知識深深折服,也對劉官鄉(xiāng)南翠村的風(fēng)土人情產(chǎn)生極大興趣。興奮之余,又頗覺遺憾。其實,何天富那些U盤里,包括地理標(biāo)志厚厚的申報書,我讀到很多雖然不及法國葡萄酒的知識體系那樣精細(xì),但已頗具吸引力,一定會為安順山藥在市場上加分,只是,又有幾個消費者幸得一睹?老實說,若不是調(diào)研之便,我對安順山藥與地理標(biāo)志關(guān)聯(lián)性的認(rèn)識,也僅僅是包裝盒上那個空洞的標(biāo)志而已。

利用地理標(biāo)志提升農(nóng)產(chǎn)品的競爭力,申報,以及通過認(rèn)證,只是邁出的第一步。