“自古圣賢皆寂寞，唯有飲者流其名。”中國的酒文化源遠(yuǎn)流長。近日，自貢質(zhì)監(jiān)局針對全市白酒生產(chǎn)企業(yè)小、散、多的現(xiàn)狀，尤其是近年來小灶酒問題較為突出，嚴(yán)重影響了白酒行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的正常秩序。在開展食品安全專項整治百日行動中，采取多措施以白酒生產(chǎn)企業(yè)集中整治為重點(diǎn)，以實(shí)際行動踐行舌尖上的中國夢。

集中整改提高。充分利用白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證換證契機(jī)，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，從生產(chǎn)環(huán)境條件等硬件及管理制度、記錄等軟件上，全面提高。

集中教育培訓(xùn)。組織白酒生產(chǎn)企業(yè)集中學(xué)習(xí)《四川省白酒企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范》和兩高《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》。

抓好兩項舉措。開展了白酒生產(chǎn)企業(yè)集中簽訂《白酒行業(yè)自律公約》。針對央視焦點(diǎn)訪談以“不明不白的白酒”節(jié)目曝光的白酒虛假標(biāo)識問題，對所有白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行集體約談。

開展專項整治。針對小灶酒生產(chǎn)泛濫，嚴(yán)重擾亂白酒市場的問題，向市食安委辦報送了《關(guān)于加強(qiáng)“小灶酒”生產(chǎn)監(jiān)管的報告》，并根據(jù)職責(zé)，積極開展小灶酒生產(chǎn)專項整治。