當(dāng)今世界已經(jīng)進(jìn)入高科技發(fā)展時(shí)代，食品工業(yè)可以說(shuō)是一個(gè)充滿(mǎn)活力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，日漸成為制造業(yè)中的支柱行業(yè)。

我國(guó)具有數(shù)千年的飲食養(yǎng)生文化，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)食品具有天然優(yōu)勢(shì)。一是主要原料來(lái)自以農(nóng)產(chǎn)品為原料的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。二是食物產(chǎn)品消費(fèi)具有很深的文化根基，不同地域不同人群需求各異，本土化的特性鮮明。因此，營(yíng)養(yǎng)食品必將發(fā)展壯大，成為現(xiàn)代中國(guó)食品工業(yè)的一大門(mén)類(lèi)。

就湖北的省情而言，食品工業(yè)的發(fā)展意義更為顯著。在湖北發(fā)展相應(yīng)的食品工業(yè)，是加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要手段，也是湖北發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)的重要途徑。

而孝感地處湖北中北部，土地肥沃，交通發(fā)達(dá)，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米，是國(guó)內(nèi)最重要的糯米產(chǎn)區(qū)，米酒行業(yè)的資源可謂是得天獨(dú)厚。2001年7月21日，孝感米酒經(jīng)國(guó)家商標(biāo)局核準(zhǔn)，終于成為湖北省首個(gè)原產(chǎn)地證明商標(biāo)。

正當(dāng)人們?yōu)轱h香的米酒給孝感帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇而歡呼時(shí)，孝感的米酒產(chǎn)業(yè)卻陷入了困境。從1998年開(kāi)始，孝感米酒產(chǎn)業(yè)逐步陷入了惡性競(jìng)爭(zhēng)之中，市場(chǎng)日漸萎縮。

面對(duì)米酒行業(yè)整體的低迷，湖北生龍食品有限公司（www.hb-xgmj.com）沒(méi)有退縮，沒(méi)有放棄，奉行“至誠(chéng)至信，質(zhì)量是本”的原則，逆水行舟，埋頭苦干，依靠自身的努力，開(kāi)發(fā)了具有孝感米酒正宗風(fēng)味的“佬米酒”、“生龍寶酒”、“糯香醇”、“米思露”等系列產(chǎn)品，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，確保孝感米酒品質(zhì)與質(zhì)量安全，從而開(kāi)創(chuàng)了一條孝感米酒的復(fù)興之路。

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，一種產(chǎn)品要想獲得消費(fèi)者的青睞，必須要有自身的特點(diǎn)，因此，一個(gè)企業(yè)要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有先機(jī)，必須及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的定位，努力開(kāi)拓創(chuàng)新。

生龍公司推出的“佬米酒”除了具有傳統(tǒng)孝感米酒的純正口味之外，還富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。

生龍公司的“佬米酒”不僅作為湖北省孝感市的地方名片、特色產(chǎn)品，受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，而且作為安全衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)公害的綠色食品，讓消費(fèi)者獲得預(yù)期的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)利益，改善了消費(fèi)者的生活質(zhì)量。

生龍公司的“佬米酒”實(shí)現(xiàn)了由地方傳統(tǒng)特產(chǎn)向綠色食品轉(zhuǎn)化，由此樹(shù)立了企業(yè)和品牌形象，取得食品市場(chǎng)的發(fā)展先機(jī)。

今天，生龍公司又在佬米酒的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)了米乳型的米酒汁——米思露，繼續(xù)將孝感米酒這一民族傳統(tǒng)食品發(fā)揚(yáng)和光大。