葡萄酒的世界浩如煙海，面對(duì)著各式各樣的酒標(biāo)、品種、國(guó)家、等級(jí)、或許還有七嘴八舌的銷(xiāo)售員、難以置信的低價(jià)組合裝……難免讓人有種無(wú)從下手的煩惱。

沒(méi)關(guān)系，即便沒(méi)有豐富的葡萄酒知識(shí)，只要遵循以下三步，也能助你輕松選到如愿以“嘗”的那款酒！

第一步：根據(jù)預(yù)算

對(duì)于質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的葡萄酒，新世界葡萄酒往往能提供不少可靠的選擇。這是因?yàn)樾率澜绠a(chǎn)酒國(guó)比較注重現(xiàn)代化的管理，普遍的種植規(guī)模也大，能有效降低成本。（新世界產(chǎn)酒國(guó)包括：澳洲、新西蘭、美國(guó)、加拿大、智利、阿根廷、南非等。舊世界產(chǎn)酒國(guó)包括：法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、葡萄牙、奧地利、匈牙利、葡萄牙）

預(yù)算100～200元

這個(gè)價(jià)位屬于佐餐酒類(lèi)別，佐餐酒講求新鮮和容易入口，所以一般往新年份的去挑選就對(duì)了，尤其是強(qiáng)調(diào)新鮮度的白酒和桃紅酒。

對(duì)于一些南半球的產(chǎn)區(qū)，例如某些澳洲葡萄酒，采摘后當(dāng)年就可以上市。另外，一些產(chǎn)自智利、阿根廷和南非的入門(mén)級(jí)葡萄酒也有性價(jià)比較高的選擇。

預(yù)算200～350元

這個(gè)價(jià)位在新世界產(chǎn)酒國(guó)中的選擇更加豐富，往知名品牌的基礎(chǔ)酒款挑選，一般不會(huì)出錯(cuò)，像奔富、黃尾袋鼠、禾富、桃樂(lè)絲、蒙特斯的基礎(chǔ)酒款。

但知名品牌的弊端就是性價(jià)比不一定高，擁有一定的品酒量之后，建議往小眾酒莊去探索。

如果想要嘗試這個(gè)價(jià)位的波爾多酒的話，可以選擇中級(jí)莊（Cru Bourgeois）。一般來(lái)說(shuō)，酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)標(biāo)注得越精準(zhǔn)，葡萄酒的質(zhì)量越有保證，比如：上梅多克>梅多克>波爾多>法國(guó)（Haut-Médoc>Médoc> Bordeaux > France）

預(yù)算350～600元

來(lái)到這個(gè)價(jià)位證明你對(duì)葡萄酒的欣賞已經(jīng)頗具消費(fèi)力了，不妨以知名產(chǎn)區(qū)/產(chǎn)國(guó)＋經(jīng)典品種的方式，來(lái)體會(huì)葡萄酒的千變?nèi)f化。

在這個(gè)價(jià)位，你可以大膽去嘗試法國(guó)波爾多知名品牌的基礎(chǔ)系列、勃艮第的入門(mén)級(jí)紅酒和白酒、德國(guó)的雷司令、意大利的莫斯卡托/桑嬌維塞、西班牙的添帕尼優(yōu)、澳洲的西拉、新西蘭的長(zhǎng)相思、阿根廷的馬爾貝克、智利的佳美娜和美國(guó)的仙粉黛等。

預(yù)算600～1000元

這個(gè)價(jià)位在新世界的產(chǎn)酒國(guó)中，已經(jīng)可以選購(gòu)不少知名產(chǎn)區(qū)的高端品牌了。而對(duì)于舊世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)，在意大利、西班牙、法國(guó)波爾多部分列級(jí)酒莊、勃艮第和香檳等酒莊都有不俗的選擇。

預(yù)算1000元以上

有這個(gè)高預(yù)算，可以直奔知名產(chǎn)區(qū)的著名酒莊中的旗艦酒了，例如法國(guó)波爾多左岸和右岸的名莊酒，勃艮第的一級(jí)園或以上、意大利托斯卡納酒王、西班牙里奧哈和美國(guó)納帕谷的頂級(jí)名酒等等。

第二步：根據(jù)口味

中國(guó)的疆土遼闊，各地的菜系和口味各有不同，所以根據(jù)自己的口感喜好來(lái)挑選葡萄酒，也是十分重要的。

濃郁飽滿型

最初接觸葡萄酒的酒友，或者口味喜好較濃重的酒友，容易鐘情于新世界產(chǎn)酒國(guó)的酒款，如澳大利亞、美國(guó)、阿根廷和智利等。

如果產(chǎn)區(qū)的氣候炎熱，平均氣溫高，釀造的葡萄酒一般都能呈現(xiàn)出馥郁噴薄的果香，口感豐滿強(qiáng)勁。

細(xì)膩優(yōu)雅型

舊世界產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒一般都展現(xiàn)出精致典雅的風(fēng)格，比如法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、葡萄牙等。

產(chǎn)于涼爽氣候的葡萄，由于葡萄的生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，能夠生長(zhǎng)出更多細(xì)微的香氣，因而更偏細(xì)致柔美的風(fēng)格。

甜美清爽型

甜酒、冰酒的入口清新甘醇，酒精度低，長(zhǎng)久以來(lái)都受到女士們的熱捧，喜好甜蜜口感的酒友不妨試試來(lái)自法國(guó)波爾多的蘇玳甜酒、德國(guó)甜葡萄酒、匈牙利的托卡伊甜酒和葡萄牙波特酒等。

第三步：根據(jù)用途

對(duì)于不同的場(chǎng)合，葡萄酒也能扮演不同的角色。結(jié)合上述的預(yù)算和口感喜好，在看看一下的用途推薦，大概就能明確想要的酒款了吧！

贈(zèng)送禮品

建議選擇知名產(chǎn)區(qū)的酒莊出品，一些大眾都有耳聞的著名產(chǎn)區(qū)或品牌，更顯體面和讓人感興趣，例如來(lái)自法國(guó)波爾多、意大利托斯卡納、西班牙里奧哈、美國(guó)納帕谷等。

當(dāng)然如果受贈(zèng)人本身有鐘情的品類(lèi)，直接投其所好就行了。

聚餐派對(duì)

用于家庭聚會(huì)或朋友聚餐的酒，建議選擇一些口感簡(jiǎn)單、果香甜美易欣賞易配餐的葡萄酒。即使沒(méi)有專業(yè)的鑒賞水平，也能輕松享受葡萄酒的美味，許多新世界的入門(mén)級(jí)酒款都可以達(dá)到這個(gè)效果。

由于在中國(guó)餐桌上，一般都是全部菜肴一同品嘗的，所以在配餐方面，最好選擇一位“多面手”。根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，在搭配中國(guó)菜方面，起泡酒的適應(yīng)程度最高，其次是干白葡萄酒。

起泡酒的選擇很廣泛，如果預(yù)算高的話可以挑選法國(guó)的香檳，其他性價(jià)比高的起泡酒有法國(guó)的克雷芒（Cremant）、意大利的普洛賽克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）、德國(guó)的塞克特（Sekt）等等。

特殊場(chǎng)合

用于約會(huì)、婚宴或紀(jì)念日慶祝的話，那些擁有悠久歷史的舊世界佳釀就最適合不過(guò)了。果香的優(yōu)雅曼妙和口感的柔順綿長(zhǎng)一如甜蜜的情意。此外，香檳也是一個(gè)很妙的選擇，氣泡的升騰為浪漫注入更多色香味的回憶。