皮卡迪酒莊位于澳大利亞西澳產(chǎn)區(qū)的次區(qū)域潘伯頓，是澳大利亞領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)精品葡萄酒生產(chǎn)商之一。

我們的故事

皮卡迪是澳大利亞領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)精品葡萄酒生產(chǎn)商之一，于1993年在西澳大利亞的彭伯頓地區(qū)成立。皮卡迪的所有者和經(jīng)營者是比爾，桑德拉和丹·帕內(nèi)爾。比爾和桑德拉是瑪格麗特河地區(qū)的先驅(qū)，于1969年建立了莫斯伍德葡萄園和釀酒廠。莫斯伍德推動了瑪格麗特河成為澳大利亞重要的種植區(qū)之一。皮卡第努力延續(xù)這一傳統(tǒng)的葡萄酒制造質(zhì)量和卓越。丹在葡萄酒行業(yè)長大，并在阿德萊德大學(University of Adelaide)獲得了葡萄酒學學士學位。

皮卡第出產(chǎn)長相思、賽美蓉、霞多麗、黑比諾、設(shè)拉子、梅洛、赤霞珠、品麗珠等葡萄酒。

所有帶有皮卡第標簽的葡萄酒都完全來自我們在彭伯頓的單一葡萄園。皮卡第位于寧靜的彭伯頓地區(qū)，位于深深的礫石壤土上。該地區(qū)海拔高，靠近海洋(涼爽的夏季微風)，因此為涼爽氣候葡萄酒的生產(chǎn)提供了理想的條件。在葡萄園中，皮卡第遵循可持續(xù)的管理實踐。所有的皮卡第水果都是莊園種植，未經(jīng)灌溉，用藤條修剪和手工采摘。

皮卡第葡萄酒由潘內(nèi)爾家族(Pannell)在彭伯頓(Pemberton)的酒莊陳釀并裝瓶，在那里，他們對細節(jié)的關(guān)注和親歷親為的方法反映在釀酒過程中。

在收獲期間，葡萄園和酒廠之間的轉(zhuǎn)移時間最短，從而使葡萄到達完美的狀態(tài)。

在酒莊里，所有的葡萄酒都是用最低限度、輕柔的方式處理的。好酒是在葡萄園里釀制的，只在酒莊里進行加工。帕內(nèi)爾夫婦認為，葡萄酒應(yīng)該是葡萄園的風土和潛力的真實表達，而不是酒廠的操縱。

目的建造的酒廠是由比爾和丹設(shè)計的，基于他們聯(lián)合四十年的經(jīng)驗，生產(chǎn)小批量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。