Château Coufran是波爾多Haut-Médoc地區(qū)的一個(gè)莊園。與他們左岸的大多數(shù)鄰居不同，這里的頂級(jí)葡萄酒是以梅洛(merlot)為主的波爾多混合酒，只有大約15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

該莊園位于Saint-Éstephe附近的Saint-Seurin-de-Cadourne鎮(zhèn)的北部。這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為50年，種植在吉倫德河口附近一個(gè)低山坡的礫石土壤上。有一個(gè)76公頃(188英畝)的地塊，主要是礫石和粘土。

在釀酒廠，釀酒是在溫度可控的不銹鋼桶中進(jìn)行的。在提取濃縮風(fēng)味和顏色后，果汁進(jìn)行發(fā)酵和蘋果酸-乳酸發(fā)酵。

Coufran的葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳釀12個(gè)月，其中四分之一是新的。接下來(lái)是精釀、最后混合和裝瓶陳釀。

每年大約有三分之二的產(chǎn)量被用于生產(chǎn)正牌葡萄酒。副牌酒由一些酒莊釀造，直接被稱為“庫(kù)弗蘭2號(hào)（No. 2 de Coufran）”。Château La Rose Maréchale是用莊園里較年輕的葡萄樹(shù)釀制的。

所有權(quán)

自 1924 年以來(lái)，Miailhe 家族一直是這里的業(yè)主。該莊園目前的拼寫始于此時(shí)。 早期的化身被稱為 Cousran 和 Couffran。

在歷史上，Miailhe家族是葡萄酒經(jīng)紀(jì)人。Elie Miailhe于1793年被任命為皇家經(jīng)紀(jì)人，并于1818年建立了一家經(jīng)紀(jì)公司。19世紀(jì)中期，F(xiàn)rédéric Miailhe 成為 Château Siran 家族中的第一位釀酒師。

他的兩個(gè)兒子路易斯（Louis）和愛(ài)德華（Edouard）后來(lái)也加入了家族生意。第一次世界大戰(zhàn)后，路易的妻子收到了Château Coufran，作為戰(zhàn)爭(zhēng)相關(guān)損失的補(bǔ)償。

路易·米埃爾(Louis Miailhe)負(fù)責(zé)用梅鹿輒(Merlot)重新種植酒莊的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄園。如今，Marie-Cécile Vicaire和Eric Miailhe負(fù)責(zé)公司的運(yùn)營(yíng)。