尚特美古堡位于法國波爾多梅多克地區(qū)，是梅多克中級(jí)酒莊，由克魯雄（Cruchon）家族擁有。

一個(gè)家庭故事…

家族擁有約30公頃的葡萄園，礫石、沙質(zhì)和粘土-石灰石土壤組成了不同的地塊，從年輕的種植園到50多年的歷史，這就是為什么我們可以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)一年四季都經(jīng)過精心加工，釀造出完美成熟的葡萄。

自莊園誕生以來，所有的收成都是在莊園生產(chǎn)的。每年酒莊都進(jìn)行改進(jìn)和調(diào)整，以進(jìn)一步提高酒莊的葡萄酒質(zhì)量。

許多年份的葡萄酒在不同的比賽中獲得了獎(jiǎng)牌。

葡萄品種:60%赤霞珠，35%梅洛，3%小維多，2%品麗珠

1956年，由于霜凍，幾乎所有的葡萄園都消失了。

Frédéric Cruchon 的祖父 Jean Taudin 先生種植了新的葡萄藤，他與一群葡萄種植者一起在 Queyrac 創(chuàng)建了 Saint Roch 酒窖。 他擔(dān)任了 30 年的總裁。

1987年，Jean Pierre Cruchon收購了Gaillan Medoc公社的AOC Medoc地塊。

其中三個(gè)地塊位于地籍簿上一個(gè)名為Chante-Merle的小村莊(地塊B1212、B1213和B1205)。

1205地塊于1988年種植，Cruchon先生決定將地塊的原始名稱“Chantemerle”作為酒莊的名稱。該名稱將于1993年在INPI 注冊(cè)。

當(dāng)他開始工作時(shí)，Cruchon 先生將他的收獲帶到了 Queyrac 公社的 Cave Saint Roch。

1989年，興建設(shè)備棚。

1995年，它將被改造成酒窖。同年，讓·皮埃爾·克魯雄(Jean Pierre Cruchon)決定在他位于莊園的酒窖里釀造葡萄酒。

1996 年，在獲得 BTSA 葡萄栽培后，F(xiàn)rédéric Cruchon 加入了他的父親讓·皮埃爾（Jean Pierre）的行列，這是釀酒的第一年

Frédéric Cruchon用他的活力和雄心為莊園服務(wù)。

Château Chantemerle 包括 9 公頃的葡萄藤、一個(gè)儲(chǔ)藏室和一個(gè) 200 平方米的桶形酒窖。 這代表了大約 400 公升使用傳統(tǒng)方法釀造和陳釀的葡萄酒。

1997年建造桶形酒窖。 

1998 年，建造第一個(gè)酒瓶儲(chǔ)藏室，然后為葡萄酒進(jìn)行包裝。

2008年，F(xiàn)rédéric Cruchon成為Chateau Chantemerle的經(jīng)理。自從他第一次釀造以來，他已經(jīng)能夠接管莊園，并投資改善葡萄園和基礎(chǔ)設(shè)施。

葡萄園

約30公頃的葡萄園、重質(zhì)土壤、砂質(zhì)土壤和粘土----石灰?guī)r----是家庭財(cái)產(chǎn)，它們構(gòu)成了從年輕種植園到50歲以上的各種不同年齡的地塊。