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        剛勁渾厚的拉圖莊在哪里呢

        2021-06-15 09:15:00 來源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

        拉圖酒莊是1855年波爾多排名前葡萄酒的村莊之一,也是波爾多五大名莊之一葡萄酒風格渾厚。早在18世紀,拉圖莊園就受到英國,皇室和貴族的贊賞,被稱為法國國寶酒莊。

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        拉圖酒莊是1855年波爾多排名前葡萄酒的村莊之一,也是波爾多五大名莊之一葡萄酒風格渾厚。早在18世紀,拉圖莊園就受到英國,皇室和貴族的贊賞,被稱為法國國寶酒莊。

        剛勁渾厚的拉圖莊在哪里呢

        拉圖酒莊早在18世紀就為英國王室和貴族所欣賞,當時的拉圖已經(jīng)比其他波爾多酒貴20倍左右。1787年,癡迷法國葡萄酒的托馬斯·杰弗遜也對拉圖贊賞有加。較佳年份為1945、1949、1961、1970、1982、2000和2003年。

        拉圖的風格雄渾剛勁、濃郁醇厚。拉圖需要10~15年甚至更長的時間才會成熟,成熟后的拉圖有極豐富的層次感。正如一位品酒家所形容的,拉圖是月光穿過層層夜幕灑落的一片銀色。

        葡萄植株的平均年齡為45歲,葡萄在收獲過程中經(jīng)過嚴格的篩選,葡萄汁的發(fā)酵不像一般酒廠那樣在木桶中進行,而是在不銹鋼罐中進行,這在梅多克區(qū)是第一次。葡萄汁在不銹鋼罐中發(fā)酵,然后泵回全新的桶中醇化20至24個月。若是不好,莊園會加強葡萄的篩選工作,保證即使在不好的年份也能保持葡萄酒的品質(zhì)。

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