說到紅酒很多人開玩笑地說“82年的拉菲”，很多電視電影里也經(jīng)常出現(xiàn)“82年拉菲”的情節(jié)。但是為什么拉菲在1982年如此出名呢？還這么貴？這種說法一直流傳下去嗎？

其實(shí)82年的拉菲，當(dāng)初是因?yàn)楸辉u分機(jī)構(gòu)打出100分的滿分而走紅的。

帕克給出82年的拉菲古堡100分的滿分評價(jià)。當(dāng)1982年的拉菲古堡還在橡木桶里繼續(xù)陳釀熟成時(shí)，帕克以其一生的名譽(yù)宣稱1982這個(gè)年份是20世紀(jì)醉佳年份之一，評價(jià)稱當(dāng)年的這款葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經(jīng)非常具有活力。而2014年紐約春季拍賣會上，一箱82年的拉菲以41，650美元的高價(jià)脫穎而出，打響了拉菲的品牌。

那1982年為什么是拉菲的經(jīng)典年份？

歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴(yán)格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植，以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色。為了忠實(shí)反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質(zhì)和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。

1982年的夏季，波爾多的氣候是炎熱而不干燥，讓葡萄得以較早成熟；收成時(shí)恰逢陽光燦爛，幾乎沒有雨水——這對葡萄來說是相當(dāng)完美的氣候。

近半個(gè)世紀(jì)以來，波爾多當(dāng)?shù)蒙?ldquo;世紀(jì)年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這四個(gè)年份而已。拉菲1982從1990年代初進(jìn)入適飲期，正值風(fēng)味上的頂峰，又碰上了香港經(jīng)濟(jì)活躍，有錢的人們愛它，就有點(diǎn)舍我其誰的味道了。

拉菲城堡干爽紅葡萄酒產(chǎn)品只有20-30萬瓶，但中國市場年消費(fèi)量高達(dá)200萬瓶。十年的產(chǎn)量趕不上國內(nèi)市場一年的銷量。即使中國喝醉了，瘋了，在拉菲一個(gè)空酒瓶的價(jià)值也能高達(dá)3000元人民幣。