八大波爾多著名酒莊之白馬酒莊你知道嗎？波爾多和伯格恩蒂可以說是全世界非常著名的兩個禁止葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，這兩個產(chǎn)區(qū)在很多方面都有所不同，但是最相似的地方都在于他們都是法國葡萄酒，今天我們就來了解一下著名的波爾多葡萄酒酒莊。

　白馬酒莊

今天我們在白馬莊的酒標(biāo)簽上可以看到一左一右的兩個圓形獎?wù)?，這是1862年在倫敦和1878年的巴黎國際酒展上獲得的獎牌，它們?yōu)榘遵R莊贏得了國際聲譽(yù)，從此白馬酒莊便名聲大振。

　白馬酒莊logo

白馬莊葡萄園面積達(dá)36公頃，主要種植品種為美樂和品麗珠，它的土壤成分復(fù)雜。白馬葡萄酒在一般不銹鋼桶中控溫發(fā)酵泡浸4星期，然后用100%全新橡木桶醇化18個月而成。如今，白馬酒莊由皮耶-路登(pierre lurton)經(jīng)營，他的家族在波爾多一地就擁有二十多棟城堡，但是pierre卻寧愿選擇自由，自愿擺脫家族的庇蔭，與三十多位股東共同經(jīng)營這個偉大的夢想酒國。

　白馬酒莊葡萄園

白馬酒莊雖位于圣愛美濃區(qū)，但地近玻美洛區(qū)，所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土;下磐則是含鐵質(zhì)極高的巖層。玻美洛區(qū)兩個位列“白大”的康色揚(yáng)堡及樂王吉堡(ch. l’evangile)等葡萄園與白馬堡的邊界就只有一條小道路。所以長久以來，白馬堡被視為是玻美洛的酒。白馬堡主要種植的葡萄和一般名園以卡本內(nèi)·蘇維翁為主的情形不同，挑上了有蘇維翁“鄉(xiāng)下窮親戚”之稱，且較淡、色淺、早熟、單寧少、較香的卡本內(nèi)·弗朗(66%)與美洛(33%)，種植密度為每公頃約六千株。在全新橡木桶中的醇化期約十八至二十四個月。至于不是很理想的酒則充作二軍酒，也就是“小馬 ”。

白馬酒莊最大的優(yōu)點(diǎn)是年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味，酒力很弱。但經(jīng)過十年后，白馬堡又可以散發(fā)出很強(qiáng)、多層次、既柔又密的個性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區(qū)“本世紀(jì)最完美作品”的贊譽(yù)。

品種

白馬莊葡萄園面積達(dá)36公頃，主要種植品種為美樂和品麗珠，它的土壤成分復(fù)雜。白馬葡萄酒在一般不銹鋼桶中控溫發(fā)酵泡浸4星期，然后用100%全新橡木桶醇化18個月而成。如今，白馬酒莊由皮耶-路登(pierre lurton)經(jīng)營，他的家族在波爾多一地就擁有二十多棟城堡，但是pierre卻寧愿選擇自由，自愿擺脫家族的庇蔭，與三十多位股東共同經(jīng)營這個偉大的夢想酒國。

白馬酒莊雖位于圣愛美濃區(qū)，但地近玻美洛區(qū)，所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土;下磐則是含鐵質(zhì)極高的巖層。玻美洛區(qū)兩個位列“白大”的康色揚(yáng)堡及樂王吉堡(ch. l’evangile)等葡萄園與白馬堡的邊界就只有一條小道路。所以長久以來，白馬堡被視為是玻美洛的酒。白馬堡主要種植的葡萄和一般名園以卡本內(nèi)·蘇維翁為主的情形不同，挑上了有蘇維翁“鄉(xiāng)下窮親戚”之稱，且較淡、色淺、早熟、單寧少、較香的卡本內(nèi)·弗朗(66%)與美洛(33%)，種植密度為每公頃約六千株。在全新橡木桶中的醇化期約十八至二十四個月。至于不是很理想的酒則充作二軍酒，也就是“小馬 ”。

優(yōu)點(diǎn)

白馬酒莊最大的優(yōu)點(diǎn)是年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味，酒力很弱。但經(jīng)過十年后，白馬堡又可以散發(fā)出很強(qiáng)、多層次、既柔又密的個性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區(qū)“本世紀(jì)最完美作品”的贊譽(yù)。

最高級的波爾多葡萄酒集濃郁，豐富，多變，持久于一身的，但是因?yàn)槠咸哑贩N的差異，波爾多的紅葡萄酒色澤相對來講更加深濃，而且多品種調(diào)配的風(fēng)格品質(zhì)是相對更加穩(wěn)定統(tǒng)一的，因此很多人都會更加喜歡波爾多的葡萄酒。