傳統(tǒng)上，香檳多在慶祝場合飲用，過往亦較少人重視年分香檳的投資價值。不過，今年香檳供應(yīng)減少、需求大增，因而市道轉(zhuǎn)旺，其價格升幅為有史以來最好的一年，跑贏環(huán)球股市。當(dāng)中備受追捧的頂級香檳Salon 2002，售價更飆漲百分之八十，擊敗比特幣(Bitcoin)百分之七十五升幅。

圖片來源于：星島日報

以倫敦的Liv-ex香檳50指數(shù)衡量，今年頭十一個月的香檳價格，飆升了百分之三十三點(diǎn)七，為有史以來最好的年度表現(xiàn)。相比之下，富時環(huán)球股票指數(shù)今年迄今的升幅約為百分之十五。香檳指數(shù)今年的漲幅中，有一半以上來自十月和十一月的大幅上漲。

其中頂級香檳Salon 2002的售價，今年更上升了百分之八十，超過比特幣今年的百分之七十五升幅。反映大型科技公司facebook、亞馬遜、Netflix、Google、特斯拉和微軟股價表現(xiàn)的NYFANG+TM指數(shù)，今年以來升了百分之十八，遠(yuǎn)低于Salon 2002的升幅。

別于精品葡萄酒市場，香檳在酒莊出產(chǎn)后數(shù)年便會被消費(fèi)者享用，因此較少人重視頂級年分香檳的投資價值。而頂級波爾多或勃根地葡萄酒則會被保存多年，并且有高度發(fā)達(dá)的次級市場。Live-ex共同創(chuàng)辦人吉布斯表示，香檳傳統(tǒng)上從來都不是表現(xiàn)最好的，通常每年只上升百分之八至百分之十。他對香檳今年的升幅感到驚訝。

然而，香檳市道今年轉(zhuǎn)旺，傳統(tǒng)萄葡酒投資者及飲家紛紛搶購優(yōu)質(zhì)香檳，加上興起種植葡萄的莊園自釀的酒農(nóng)香檳（Grower Champagnes），使香檳的需求今年急升，但供應(yīng)卻沒有增加。香檳商會去年因應(yīng)新冠疫情決定減少生產(chǎn)，今年的霜凍和霉菌亦令香檳萄葡收成減少，使香檳供應(yīng)減少。

在需求大增下，頂級香檳Salon 2002今年上升了百分之八十，十二瓶計(jì)的售價升至一萬英鎊（約十萬零四千多港元）。Dom Pérignon 2008上升了百分之四十六，Krug 2000升百分之六十二。

LiveTrade行政總裁奧康奈爾表示，優(yōu)質(zhì)香檳今年飆升的原因包括：利率偏低及在全球多國實(shí)施封城防疫下人們的儲蓄大增。同時，面對通脹上升壓力，人們增購優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)保值。