伊貢米勒（Weingut Egon Muller - Scharzhof）地處德國摩澤爾（Mosel）產區(qū)維庭根（ Wiltingens）鎮(zhèn)，這里出品的雷司令（Riesling）享有“德國雷司令之王”的美譽。

伊貢米勒歷史

伊貢米勒的歷史可從6世紀建成的圣瑪麗修道院（Sankt Maria von Trier）說起。該院建在維庭根鎮(zhèn)附近一座名為沙茲堡（Scharzhofberg）的小山上。后來，法國軍隊占領了整個盛產美酒的萊茵河地區(qū)，教會與貴族所擁有的龐大葡萄園被充公，拍賣。1797年，米勒（Muller）家族曾祖父趁機購得了此酒莊。此后，酒莊一直歸米勒家族所有，至今傳承至第五代后人。

伊貢米勒葡萄園

現(xiàn)在伊貢米勒擁有約11.3公頃的葡萄園。這片葡萄園土壤為片巖，一片片的板巖層層疊壓，透水性好，在雨季時節(jié)也可以迅速排水，又有保溫釋熱，提高地溫的優(yōu)勢。園里種植的葡萄樹全部為雷司令，每公頃約5,000-10,000株。樹齡大部分已經(jīng)超過五六十年，不少是第二次世界大戰(zhàn)前種植的。伊貢米勒采用比較保守的方式管理葡萄園，多次中耕，減少噴藥，以修剪的方式控制產量。

伊貢米勒釀酒

伊貢米勒采用自有葡萄園栽培的雷司令來釀酒，釀成的雷司令葡萄酒酒香優(yōu)雅，細膩精致，具有經(jīng)典德國雷司令風格，是德國以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外，這里出產的冰酒和枯葡精選(TBA)也尤為珍貴。這里出品的冰酒有一般冰酒及特種冰酒之分，即使是一瓶新年份的普通冰酒，目前在德國的市場價也超過了1,000歐元，是德國最昂貴的冰酒。該酒莊的枯葡精選酒并非每年都有釀制，即使老天幫忙，其產量也是極其稀少，每年最多生產200-300瓶。物以稀為貴，每年拍賣會上，伊貢米勒所出品的枯葡精選都拍出了令人驚嘆的高價。