寧爵酒莊全名寧夏寧爵葡萄酒莊有限公司，隸屬于寧夏海辰機械（集團）有限公司，酒莊創(chuàng)立于2015年6月，注冊資本1,200萬元，酒莊位于寧夏賀蘭山東麓，是一家從事釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造、銷售與服務(wù)為一體的公司。

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寧爵酒莊所在的賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)屬于典型大陸性半濕潤半干旱氣候，氣溫日差大、日照時間長。賀蘭山東麓為沖積扇地帶，土壤以淺灰鈣質(zhì)土、含礫石砂壤土為主，上層多孔利于引入空氣并迅速將水引入下層，避免水分蒸發(fā)。下層土壤細膩，利于鎖住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分，得天獨厚的地質(zhì)、氣候條件使得這里的葡萄生長非常健康，產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)非常優(yōu)秀。酒莊現(xiàn)有葡萄園500余畝，計劃一期開發(fā)2,600余畝，2013年國家又批復1,000畝土地作為釀酒葡萄種植基地。酒莊主要種植的葡萄品種包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）。

總規(guī)劃占地面積79,800平方米。一期占地面積45,700平方米，酒莊建筑面積28,000平方米，已建成10,000平方米。新建釀酒加工車間、酒莊、酒窖、品酒中心、化驗樓、科研樓、釀酒車間、罐裝車間、辦公樓及附屬建筑物，其中已建成酒窖1,400平方米；二期建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施占地面積34,100平方米，其中建設(shè)有會所、禮堂、酒窖、宿舍、文化長廊、產(chǎn)品展示中心等。酒莊還在進一步建設(shè)當中。

2014年，寧爵赤霞珠干紅葡萄酒取得五色海岸新酒節(jié)新酒品鑒會金獎。