張?jiān)０滋m地有假貨嗎

識別張?jiān)０滋m地的真假可以把白蘭地倒入杯中，只要倒差不多四分之一就夠了，然后把酒杯傾斜45度，把杯子直立，觀察酒液在杯壁的情況，假如白蘭地濃郁飽滿的絲綢一般滑落而且圓潤細(xì)膩，說明這是最好的現(xiàn)象。

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將白蘭地倒入杯中，倒至酒杯的四分之一左右。酒杯傾斜45度，再將杯子直立，欣賞酒液在杯壁上緩慢滑落的痕跡，琥珀色的白蘭地如豐厚的絲綢一般滑落，圓潤細(xì)膩的，就是品質(zhì)上乘最佳寫照。

要釀造白蘭地可不是什么葡萄品種都可以的,如果想作為白蘭地的葡萄品種來釀造，需要在漿果達(dá)到生理成熟時(shí)。通常種植在陽光充足、氣候溫和、石灰質(zhì)含量高的土壤環(huán)境中的葡萄才適合釀造白蘭地.目前國內(nèi)適合釀造白蘭地的葡萄品種有中，白羽、白雅、龍眼、佳利釀、米斯凱特等，由于白玉霓葡萄品種非常適合釀造白蘭地，為了滿足的需要這兩年大量引進(jìn)了白玉霓。

白蘭地的喝法非常多，不像葡萄酒那么的“嚴(yán)肅”，白蘭地可以作為消食酒和開胃酒，也不用勾兌其它的飲品，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地對于其它飲品具有非常好的包容性，能夠很好的把其它口味融合在一起。而且口感層次鮮明，無混雜味，例如在白蘭地中加入冰塊、礦泉水、可樂、果汁等等！一般很多人都是會(huì)加冰塊來飲用，甚至還可以勾兌茶水飲用。使茶香、酒香在40度酒精下融合在一起，重點(diǎn)是白蘭地與茶也不會(huì)奪味，而且香氣不減。

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