羅曼尼康帝雖貴,卻跟貴腐這種葡萄酒沾不上邊。羅曼尼康帝貴腐并不存在?為什么呢?請看本文的詳細介紹。
羅曼尼康帝貴腐
首先,位于勃墾第的羅曼尼康帝,用于釀造紅葡萄酒的品種只有黑皮諾,幾百年來都如是。其口感的變化主要與葡萄采摘當年的年份掛鉤。羅曼尼康帝唯一的白葡萄酒,則是蒙哈榭的霞多麗干白,這款干白屬于世界頂級的白葡萄酒,自然也是價格不菲。另外,羅曼尼康帝利用一些剩余的釀酒原料,生產出了口感頗佳的白蘭地。
總之,羅曼尼康帝就是如此高冷,葡萄酒的種類是極少的,所以羅曼尼康帝貴腐并不存在。

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此外,貴腐甜白的釀造對天氣要求非常高,因此世界上貴腐甜白的產區(qū)也是鳳毛麟角,其中最出名的當屬法國蘇玳,它與匈牙利的托卡伊和德國萊茵高并稱世界三大貴腐酒產區(qū)。
蘇玳產區(qū)釀造出了世界上最負盛名、最為昂貴且陳年潛力極強的貴腐甜白——滴金。滴金酒莊是蘇玳產區(qū)最著名的酒莊,以高質的貴腐甜白享譽世界。在 1855 年蘇玳和巴薩克分級中,滴金被評為超一級酒莊,此殊榮使其當時比波爾多 5 大名莊還要高出一個等級,足見滴金的品質之高。
在滴金酒莊,1 株葡萄藤可能只能釀 1 杯滴金葡萄酒,遇到收成不好的年份,酒莊寧愿放棄該年份的生產,這種追求完美的態(tài)度和理念都直接影響了其葡萄酒卓越品質的形成。2006 年,英國古董葡萄酒公司(The Antique Wine Company)以約 50 萬元售出一瓶 1787 年滴金,而后,一瓶 1811 年滴金又以約 79 萬元的拍賣價成為現(xiàn)在世界上最昂貴的一款白葡萄酒。滴金,真可謂滴滴如金!
羅曼尼康帝貴腐是沒有的,但蘇玳滴金酒莊的貴腐甜白的品質與價錢,與羅曼尼康帝確實是有得一拼的。以上就是本文的全部內容,更多葡萄酒資訊,敬請持續(xù)關注葡萄酒網。