波爾多右岸一級名莊金鐘『Angélus』莊主、釀酒師Hubert de Boüard即將推出“波爾多霞多麗”，遵循 “IGP Vins de Pays de l’Atlantique ”（波爾多地區(qū)餐酒）分級標準。

圖片來源于：樂酒客

與霞多麗同時推出的還有長相思，該系列產(chǎn)品酒標上均以品種名稱標注，全部冠以Hubert de Boüard之名。

新產(chǎn)品的目標是即飲與非即飲市場，是2013年推出的金鐘與7個酒莊合作平價酒款系列之補充。當時，金鐘與7個酒莊合作，共同商討種植方法，協(xié)助挑選地塊、釀酒，平價系列有兩款酒分別來自Chateau Boutillot和Chateau Gaillon酒莊，建議零售價只有4.7歐元/瓶（合約35元）。該系列最貴的酒產(chǎn)自圣埃米利永Chateau Les Fougère酒莊，零售價11.8歐元（90元），填補了入門級與15歐元以上葡萄酒之間的市場空白。

波爾多地區(qū)餐酒（IGP Atlantique）覆蓋的地理范圍有Charentes, Charentes Maritime, Gironde, Dordogne and the western part of the Lot and Garonne。紅白葡萄酒和桃紅均可用法國常見葡萄品種釀造。

霞多麗種植所在的地塊面積3.5公頃，土質為沙質黏土和含鐵石灰石，年產(chǎn)量只有2400瓶。長相思則劃為AOC級波爾多白，完全木桶陳釀，不過只用三分之二的法國橡木桶，余下三分之一為皂莢木桶。

對于這個新系列，de Boüard說：“這三年我們和酒農(nóng)一樣勤勤懇懇的努力，只為釀出與眾不同的佳釀，漿果產(chǎn)自我們精挑細選的具有優(yōu)秀風土的地塊，尤其適合修枝。”

“每個地塊的管理本著保護周邊生態(tài)平衡的原則，當漿果達到適宜的成熟度才進行采摘。為了保證產(chǎn)品的品質，我們嚴格限制產(chǎn)量。”

此外，金鐘莊主還將陸續(xù)推出其它波爾多常見品種佳釀，如賽美容、美樂、赤霞珠、西拉。

該文章來源于：樂酒客