杰卡斯1837索威號系列，是為了紀(jì)念杰卡斯的創(chuàng)始人約翰·格蘭姆先生，在1837年搭乘索威號輪船，來到澳大利亞這片美麗的土地上，并開啟了葡萄酒事業(yè)而推出的。目前在國內(nèi)市場上，我們能買到的索威號系列酒款，就兩款，分別是杰卡斯1837索威號加本納梅洛干紅葡萄酒、杰卡斯1837索威號加本納西拉干紅葡萄酒。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

杰卡斯1837索威號加本納梅洛干紅葡萄酒，濃郁成熟的黑莓和李子香氣，在甘草和香料氣味的襯托下，呈現(xiàn)出濃郁的芳香體驗(yàn)，而雪松橡木桶的氣息與酒體在瓶中繼續(xù)熟成，更增添了層次感。

這款酒，因?yàn)閾碛休^高的單寧含量，更適合搭配高蛋白的肉類美食，食物中的蛋白質(zhì)可以柔軟紅酒的口感，紅酒中的高單寧亦能激發(fā)肉質(zhì)的鮮香。如羊肉火鍋、豆豉魚或海鮮醬木須肉等，都是不錯的搭配。

杰卡斯1837索威號加本納西拉干紅葡萄酒，酒色呈深肉桂色，伴有紫色調(diào)；伴隨著濃郁成熟的黑莓和李子香氣，在甘草和香料氣味的襯托下，呈現(xiàn)出濃郁的芳香體驗(yàn)；在淡淡的雪松和橡木桶帶來的香草的氣息映襯下，其飽滿的酒體展現(xiàn)出赤霞珠和西拉所特有的紅莓、薄荷和煙葉味道，成熟的果香以及充足的單寧帶來悠長的余味和豐富的質(zhì)感。

這款酒體適中的加本納西拉干紅，果味柔和，可與大量口味適中的菜肴搭配。如與奶油意大利面食、意大利式燴飯、奶酪等，或者是中式烤肉也可。

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以上兩款酒各有特色，但我個人偏愛加本納梅洛干紅葡萄酒，我喜好它柔軟的口感還有豐富的層次感。

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