澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley）古老的家族酒莊御蘭堡酒莊（Yalumba）發(fā)布了最新的酒款卡利（The Caley）紅葡萄酒。

圖片來源：酒一搜 

卡利紅葡萄酒首個(gè)年份（2012年）的酒款在31%的新法國橡木桶和美國大橡木桶中陳釀了22個(gè)月，并在發(fā)布前進(jìn)行了長達(dá)3年的瓶中陳釀。在講到這款酒本身的特點(diǎn)時(shí)，御蘭堡酒莊釀酒師兼第五代莊主羅伯特·希爾·史密斯（Robert Hill Smith）稱卡利紅葡萄酒結(jié)合了“庫納瓦拉赤霞珠線條般的優(yōu)雅、堅(jiān)實(shí)的單寧、持久的酸度結(jié)構(gòu)與巴羅薩谷西拉誘人的充沛口感和飽滿的質(zhì)地”。

卡利紅葡萄酒采用的釀酒葡萄為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和老藤西拉子（Shiraz），這兩種葡萄分別是來自庫納瓦拉（Coonawarra）孟席斯園（Menzies）和來自巴羅薩谷（Barossa Valley）。羅伯特說道：“卡利這款酒是酒莊在追求卓越的漫長旅程中的一座里程碑，是一款向御蘭堡最富冒險(xiǎn)精神的后代之一致敬的‘超級(jí)紅葡萄酒’。”

羅伯特還稱該酒是御蘭堡酒莊打造澳洲特有紅葡萄酒風(fēng)格——赤霞珠-西拉子混釀酒款的堅(jiān)定信念的成果。酒莊在上世紀(jì)40、60和70年代發(fā)布的戈?duì)栱f（Galway）、FDR1A以及珍藏（The Reserve）等酒款都是為達(dá)成這一目標(biāo)所作的努力。

這款紅葡萄酒得名于酒莊創(chuàng)立者塞繆爾·史密斯（Samuel Smith）的孫子弗萊德·卡利·史密斯（Fred Caley Smith），弗萊德是一位杰出的園藝家，并且對(duì)酒莊的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。弗萊德在1983-1984年間進(jìn)行了長達(dá)18個(gè)月的旅行，周游歐洲、美國、中東、印度及斯里蘭卡，以鞏固其葡萄種植及培育知識(shí)。