康沃爾郡的駱駝谷葡萄園正式成為英國首個獲得歐盟原產(chǎn)地保護（PDO）的葡萄園。

上周五，駱駝谷酒園已證實，經(jīng)過5年的申請，已成功獲得歐盟PDO認證。

2012年，駱駝谷葡園經(jīng)由環(huán)境、食品和農(nóng)業(yè)事務部向歐盟申請：將一塊名為Darnibole的地塊列入原產(chǎn)地保護（PDO）。Darnibole葡萄園位于陡峭的向陽山坡，種植著巴克斯葡萄，土壤為古老的板巖土。

今年4月，28個成員國匿名投票，通過了駱駝谷的申請，而且PDO保護的地塊從原來申請的7英畝擴大至整個南向的28英畝區(qū)域。這意味著，駱駝谷的Darnibole葡萄園是英國唯一獲得PDO的單一葡園。

Darnibole葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒采用100%巴克斯釀造，不加酸、不脫酸、不加糖（提高酒精度）。漿果必須全手工采摘，在臨近的駱駝谷酒廠釀造，發(fā)酵溫度 16-18攝氏度。成品酒必須與前面的年份酒做對比，以確保其“典型性”（風土特質(zhì)）。

圖片來源：樂酒客

駱駝谷主人Lindo稱，Darnibole申請PDO產(chǎn)地保護主要基于葡萄園古老的板巖土和陡峭的南向山坡，二者形成了獨一無二的地貌風土，因此生產(chǎn)的巴克斯葡萄酒帶有典型的風土特色，“口感緊實，帶有細致、馥郁的香氣”。

在申請PDO的文件中，Darnibole酒園出產(chǎn)的巴克斯葡萄酒被描述為：“入口新鮮，帶有礦物質(zhì)、蘋果或醋栗的香氣，香氣持久貫穿始終。偶有金桔、白桃香氣飄出，余味有青草香。果香不太明顯，Darnibole酒園出產(chǎn)的巴克斯礦物質(zhì)香氣勝過其它巴克斯。”

與此同時，Lindo還申請將“British Fizz”（英國起泡酒）這一名詞注冊為英國起泡酒專有地理保護名稱（PGI）。

Lindo表示，已和英國葡萄園協(xié)會（UKVA）一起，將申請注冊British Fizz，British Sparkling和Wine from Great Britain三個名稱的書面文件寫好。

“British Fizz”這個名稱將用于大不列顛島上（地理而非行政名詞）任何地區(qū)種植的葡萄釀造的起泡酒；葡萄品種是OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）許可的任何品種；采用傳統(tǒng)釀造法；瓶中二次發(fā)酵。

“British Sparkling”就如同西班牙起泡酒Cava，法國起泡酒Champagne一樣，有產(chǎn)地特色區(qū)別。申請的重點在于保護“British”。

駱駝谷雖然是英國第一個獲得地理保護的葡萄園，卻不是唯一一個申請PDO的葡萄園。

2015年蘇塞克斯生產(chǎn)商，包括Rathfinny莊園等，為當?shù)氐钠咸丫坡?lián)合申請產(chǎn)地保護。兩者是有區(qū)別的，駱駝谷的申請，只是一個單一葡萄園。而蘇塞克斯的申請則覆蓋了更大范圍，聯(lián)合了很多酒廠，類似于香檳或普羅塞克產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)地保護性質(zhì)。

去年末，英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務部(Defra)剛剛代表蘇塞克斯酒廠向歐盟提交了申請，可能要經(jīng)歷好幾年的時間。

如果申請通過，PDO地位將會給蘇塞克斯酒農(nóng)帶來更加嚴苛的規(guī)管制度，比如起泡酒會要求至少陳釀15個月，與香檳類似，最低酒精度還要比當前水平提高。

PDO是英文 Protected Designation of Origin 的字母的縮寫，即“受保護的原產(chǎn)地名稱”。經(jīng)歐盟認證的原產(chǎn)地保護產(chǎn)品的標簽上允許標有歐盟統(tǒng)一的“原產(chǎn)地保護”圖標，在標簽上還須注明受保護的產(chǎn)區(qū)名稱，同時，官方會給每一件產(chǎn)品頒發(fā)的編號（產(chǎn)品的身份證號），并加貼在產(chǎn)品上，以防假冒。

原產(chǎn)地保護產(chǎn)品是指利用產(chǎn)自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，其質(zhì)量、特色或者聲譽在本質(zhì)上取決于其原產(chǎn)地域地理特征，產(chǎn)品依照 《原產(chǎn)地標記管理規(guī)定》經(jīng)審核批準，以原產(chǎn)地進行命名。

獲得以原產(chǎn)地命名的產(chǎn)品，其他任何單位和個人不得偽造其標志，不得銷售這種產(chǎn)品。