波爾多白葡萄酒雖然沒有波爾多紅葡萄酒名氣那么大，但是波爾多白葡萄酒也捕獲了不少葡萄酒愛好者的歡心和追捧。今天我們一起來聊聊波爾多白葡萄酒配菜有哪些適合。

“波爾多白葡萄酒”是什么酒?

波爾多白葡萄酒是波爾多地區(qū)采用優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種釀制而成的一種果酒。用來釀造波爾多白葡萄酒的紅葡萄經(jīng)過采摘之后，就會進行破皮壓榨，然后在發(fā)酵前將葡萄汁與葡萄皮分離開來，所以波爾多白葡萄酒是不帶皮發(fā)酵，顏色呈現(xiàn)呈果綠色，清澈透明，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素。

波爾多白葡萄酒品種有三大種類，分別是賽美蓉、長相思和密斯卡岱，其中賽美蓉葡萄品種的比例高達53%，其次是長相思占據(jù)38%?？梢哉f，波爾多白葡萄酒是性價比極高的一款日常餐酒，不僅口感圓潤，清新而果香濃郁，還帶有陣陣檸檬、柚子及洋槐花香四溢。

波爾多白葡萄酒配菜有哪些?

波爾多白葡萄酒擁有驚人的配餐能力，可以搭配西餐里的前菜，也可以搭配魚和蝦以及各類甜點。無論是中餐的開胃涼菜，還是家常熱菜如爆炒蛤蜊、佛跳墻、清蒸鱸魚等菜式都能與果香濃郁的波爾多白葡萄酒搭配，產(chǎn)生不同的美妙感受。

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