葡萄酒智情機(jī)構(gòu)（Wine Intelligence）最新報(bào)告顯示，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒背標(biāo)上的風(fēng)味描述，相比店員推薦，更重視前者。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，酒標(biāo)上關(guān)于風(fēng)格與風(fēng)味的描述，比葡萄酒本身的獲獎(jiǎng)情況更能影響消費(fèi)者。

葡萄酒智情機(jī)構(gòu)的Liz表示，很多人“并不是看一眼封皮就買書”，買酒也是一個(gè)道理。

“就紅酒而言，我們發(fā)現(xiàn)，一般飲酒者特別注意以下描述字眼，如口感圓潤(rùn)、單寧順滑、易飲、果味，還有酒體飽滿、濃郁。”“值得注意的是，男性更容易被‘酒體豐滿和濃郁’這樣的字眼吸引，女性更喜歡‘柔軟’這樣的特點(diǎn)描述。”

“如果是白葡萄酒，我們發(fā)現(xiàn)，人們更注意‘甜度’。”

提到嘗試新產(chǎn)品，研究表明，千年一代消費(fèi)者最大膽，樂于根據(jù)酒標(biāo)的描述進(jìn)行嘗試。Liz說：“這個(gè)年齡段的消費(fèi)群愿意嘗試酒標(biāo)上注明的‘皮革’或‘胡椒’味道。年輕消費(fèi)群剛進(jìn)入市場(chǎng)，年長(zhǎng)者不愿意嘗試新口味。”

另外，研究證實(shí)，背標(biāo)的說明描述非常重要，酒廠應(yīng)該高度重視，“雖然這只是酒標(biāo)背面的小字，但消費(fèi)者買酒時(shí)，的確會(huì)很認(rèn)真的去閱讀。”